Question

马铃薯这种薯类作物，都有哪些营养呢？怎样做好吃？

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Answer 1

马铃薯，又称土豆，是人们餐桌上常见的蔬菜之一，因为其悠久的历史和饱腹效果而深受人们喜爱，尤其是在饥荒年代，人们常常以马铃薯为主食。马铃薯因其营养丰富而被誉为“地下苹果”，深受消费者喜爱。那么你知道马铃薯都有哪些营养呢？怎样做好吃呢？

一、马铃薯的营养价值

1.减肥、抗衰老。马铃薯是一种典型的低能食品，脂肪含量极低，淀粉含量也少，还含有大量的膳食纤维。每天适当吃一些土豆可以减少脂肪摄入，让身体逐渐代谢多余的脂肪，从而达到减肥的目的。并且土豆营养丰富，具有抗衰老作用。它们富含维生素以及各种微量元素、氨基酸、蛋白质和优质纤维素。因此，经常食用土豆可以延缓衰老。此外，土豆还含有维生素C，可以抑制和缓解人们的负面情绪，改善精神状态。

2.健脾健胃润肠排便。马铃薯所含纤维素细腻，对胃肠黏膜无刺激作用，具有止痛或减少胃酸分泌的作用。吃土豆通常具有调胃健脾作用，能促进脾胃消化功能。土豆中含有大量的膳食纤维，可以拓宽肠道和排便，帮助身体及时排出代谢毒素，防止便秘，防止肠道疾病的发生。因此，经常吃土豆可以起到排便排毒的作用，使你的身体更健康。

3.利尿消肿。土豆富含维生素、钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。因为土豆富含钾，钾不仅能帮助身体排出体内残留的钠，还能促进身体排出多余的水分，从而达到消肿的效果。

二、马铃薯怎样做好吃？

土豆可谓是厨房必不可少的食材，蒸煎炒煮都可以。但是为了保留土豆最基本的营养价值，带皮蒸是最好的做法。洗干净的土豆放入蒸笼，上锅蒸半个小时左右，用筷子插进土豆里面如果很容易说明就熟透了，拿出来就可以吃了，注意土豆最好趁热吃最好吃。也有很多人不喜欢吃蒸熟的土豆，那可以试着炸土豆吃，但是如果嫌弃油太多腻的话，可以炒菜，土豆丝、土豆片或者土豆泥都是很美味的吃法。

Answer 2

补充营养、可作主食

　　马铃薯含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

Answer 3

有特别高的营养价值，可以补充维生素，可以补充膳食纤维，可以补充矿物质，可以促进血液循环，可以增加保护感，可以降血压，降血脂，可以将马铃薯直接蒸熟了吃。

Answer 4

马铃薯富含蛋白质，碳水化合物以及多种维生素和矿物质。可以和牛肉一起炖着做非常好吃，也可以做土豆丝，土豆饼。

Answer 5

补充微量元素，补充维生素，补充矿物质，补充纤维素，可以和粉条放在一起，非常的好吃，非常的有味道。