Question

一盘好看又好吃的凉拌菜，需要如何制作呢？

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Answer 1

生活中有很多人喜欢吃凉拌菜，凉拌菜的做法也是有很多种的，在夏天的时候，我们也可以吃一些凉拌莲藕，凉拌莲藕也是非常美味的，首先我们可以准备一根莲藕，然后将它切成薄薄的片儿，然后再切成薄薄的丝，然后再起锅烧水，将莲藕放到锅里面焯一下水，然后在放冷水里面去，给它冲凉。

一、首先将凉拌莲藕放到盘子里面。

首先我们帮冲好水的莲藕放到盘子里，然后再放入葱姜蒜，给它给搅拌均匀，然后再放一些辣椒，最后再浇上一些热油，再放上一些生香菜就可以了。

二、凉拌黄瓜也是非常的简单。

平时我们在家里面也是可以去做凉拌黄瓜的，凉拌黄瓜非常的简单，首先就是准备两个新鲜的黄瓜，然后清洗干净，将他的皮去掉，然后将黄瓜给拍一下，然后将黄瓜切成一块儿，一块儿放到盘子里，然后再放入一些生抽，香油，还有辣椒搅拌均匀就可以了。

三、凉拌金针菇也是非常好吃。

首先我们可以准备一把金针菇，然后将它的根去掉，然后放到锅里面焯水，焯过水的金针菇再放入冷水里面给它冲凉，然后将冲凉好的金针菇放到盘子里，然后再放入葱姜蒜，小米辣，香菜，将它搅拌均匀。这样做出来的凉拌金针菇，也是非常的美味，下饭。

所以平时我们在家里面想要做好吃又好看的凉拌菜，这些都是可以的，这些菜做出来非常的好吃有颜值，而且也非常的下饭，也是我们生活中必备的几种凉菜，相对来说做出来也是非常简单的。

所以生活中我们想要做凉拌菜，也是多不胜数的，如果自己在家里面的话，也是可以选择自己喜欢吃的食材去做。

Answer 2

首先就是要准备新鲜的蔬菜，也需要加上蔬菜洗干净之后切成薄片，放入一个干净的容器当中，加入盐，鸡精，味精，料酒，蚝油，生抽，香油，小米，辣，香菜，葱花，然后再加入适量的糖，搅拌均匀就可以了。

Answer 3

影响凉菜的当然是他的万能凉拌汁了，在里面加入蒜小米椒白芝麻。生抽香醋蚝油。葱花，香菜适量。把它们搅拌在一起。再用热油浇一下。然后可以把喜欢的菜加入里边。这样出来的就非常美味了。

Answer 4

首先要将豆干切成条，然后将黄瓜拍好拌在一起，倒入适量的香油，适量的芝麻，放入适量的盐。