在我们国内,有多少家米其林餐厅?
米其林餐厅的星级共分为三级,最主要是针对烹饪水准的评判。评判过程中依靠食材水平、料理技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值、烹饪水准的一致性这五大标准来严格打分。只不过对于年轻人来说,这种大师评选出来的餐厅无论是否对胃,都喜欢去尝试的。当然,味道也是很多人认可的。米其林是三星评定,所有判断仅来自食物味道,与用餐环境、服务、价格等无关,食材和烹饪水准的稳定性、严谨度、创新性等是考量的主要指标。推广到所有存在主观判断的事物:音乐、绘画、电影、时尚…都一定是有褒有贬的。就算是科学理论,都照样有人在持续质疑,才带来了持续进步。
米其林一星是开车路过,值得停车吃的餐厅。二星是路过,值得先附近的停车场停车吃的餐厅。三星是你在城东住,值得开车去城西吃的餐厅。先了解这个评级是什么情况。是米其林旅行指南里的评级。
世界那么大,光一个中国就有八大菜系,还有些不那么出名的菜系,各有各的特点,有些人觉得这个好吃,有些人碰都不碰,我们觉得中餐好吃,但是外国人普遍不接受,就像我们很多人也不喜欢吃牛排,从主厨到整个餐厅团队都很年轻,服务生的脸让人在心底发酵着犯罪,来无风去无风的影子里留着一种恰到好处的礼仪。
这个都不是绝对的,还有就是每个人口味都不同,不同地区的人口味也不同。吃食方面个人觉得还是得看人,萝卜青菜各有所爱。米其林餐厅。 在评选的时候。有自己的严格标准。 美食一道。每个人的标准都不同。 每个人的口味也不一样。 和自己口味的就是合适自己的。 不合适的 慢慢找。
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