都说身体的病是吃出来,那要如何吃才健康呢?
从食物制作上讲,腌渍,油炸,烤制的食品。这些都有微量的亚硝酸盐,苯并芘等致癌物。长期以往,增加患病风险。像水煎包,底下一层焦黑物质。夏季的饮食应该注重清淡,不能吃重口味食物,多吃清热解毒生津的食物。切记的是,不能贪食凉食,少吃冰饮。
需要在饮食中平衡蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质,以维持健康的身体,不需要从你的饮食中剔除某些种类的食物,而是要从每个种类中选择最健康的食物。避免能量摄入过量,应定时定量进餐,这样可避免过度饥饿引起饱食中枢反应迟钝,以免过量。吃饭应该细嚼慢咽,如每口饭咀嚼30次,可以避免进食过快,无意中进食过量。
食物多样,谷类为主。全谷物食物(小米、玉米、燕麦、薏米)很好的保留着B族维生素、矿物质、膳食纤维等有益健康的植物化学物,而细粮却绝大多数的丢失了这些成分;薯类(马铃薯、红薯)营养搭配要全面合理:多吃应季的蔬菜水果,以保证维生素的均衡摄取;不能过量食肉,食肉应该以白肉为主,少量红肉;每天需要摄入一定量的主食和粗粮;烹饪时尽量做到少油、少盐、少糖,少吃油炸。
有种毒素叫纤维幼芽,空腹是1的话,饱食以后是1万倍,这种纤维幼芽毒素侵害大脑。年青、年轻时经常饱食的人患老年痴呆机率增加。再有就是食物质量,主食我用胚芽米,目前国人的主食是精米面,胚芽中的膳食纤维各种微量元素,维生素。保护肠胃调节机能代谢提高免疫力。各种食物尽量选原生态的食物,这样,我的身体是健康的。