Question

高考给孩子做什么营养餐

Answer 1

高考给孩子做番茄炖牛腩、河虾炒韭菜等营养餐比较好。
一、番茄炖牛腩，食材清单：牛腩适量、番茄3个、香菜适量、姜适量、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、五香粉适量、温水适量。
制作步骤：
1、牛腩浸泡出血水，然后清洗干净；
2、番茄和香菜清洗干净备用；
3、牛腩切块放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥，焯水后的牛腩冲洗干净；
4、香菜切段、姜切片备用，番茄切碎装入碗中；
5、锅预热放入油烧热，倒入姜爆香，依次加入牛腩翻炒，放入五香
粉和酱油翻炒均匀。6、放入适量温水转入砂锅中，放入番茄一起炖；
7、中火煮沸转小火慢炖，大概45分钟左右；
8、牛腩熟后即加盐调味，最后撒入香菜就可以开始享用啦。
二、河虾炒韭菜，食材清单：250克河虾、1小把韭菜、红菜椒1个、盐、油、姜丝、料酒。
制作步骤：
1、韭菜洗净切小段，红菜椒切丝，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋去除泥腥味沥干水份备用；
2、热锅倒油，入八角、姜片炒出香味；
3、加入河虾翻炒至外壳变色；
4、倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜，红菜椒丝稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即可出锅享用。