Question

月饼的制作方法步骤

Answer 1

问：月饼的制作方法步骤

答：1.牛奶加入糖粉搅匀。2.筛入粉类搅匀成较稀的面糊。静置30分钟。3.入蒸锅蒸15-20分钟，蒸熟后用筷子搅成面糊，放凉。4.手上粘手粉，取70g冰皮搓圆按扁，包入30g红豆沙馅，用姆指和食指向上推至包住馅料，收口。5.在包好的圆球上拍些手粉放入模具压平后取出即可。6.冷藏两小时以上。