Question

生玉米煮多长时间才能熟

Answer 1

一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:
1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。
2.煮水果玉米，冷水煮15分钟。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分钟就够了。
3.将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟。由于淀粉含量高，白糯玉米很难烹饪。建议至少煮25分钟再吃。
4.用电饭锅煮，以上底料各减5分钟左右。因为电饭锅本身压力大，所以烹饪时间可以缩短5分钟。
5.用高压锅烹饪。以上基础可以减10分钟。因为高压锅压力很大，加热也很快很稳定。一般玉米煮6分钟就可以熟了。
“煮玉米”的烹饪技巧:
(1)煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃。
(2)煮玉米可以同时在水中加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软。
(3)煮玉米的时候，也可以在电饭锅里加入半杯牛奶，这样煮出来的玉米味道更香。

Answer 2

生玉米一般煮15-20分钟才能熟，具体由玉米的大小、老嫩程度等而定。玉米通常是冷水下锅煮，水不用放太多，可以留2-3片叶子，这样煮出来的玉米不仅有叶子的清香味，而且还容易从锅里拿出来。

生玉米煮多长时间才能熟

玉米不用煮很长时间，时间长了，不仅其中的营养成分会流失，口感也会变差。

如果是糯米玉米，可以在水里加入适量的食盐，加了食盐的玉米口感会更佳，但是不要加太多。

一般而言，煮糯米玉米需要的时间比水果玉米的要长，如果玉米较老，也要适当延长时间。