让你欲罢不能,味美鲜嫩,吃着真过瘾,看着就流口水的食物有哪些?
香辣鸡块
作法:1.鸡清洗,剁块,放进添加了米酒的沸水锅中绰水捞起来控干;2.凉锅打油,放八角,桂丁,良姜,辣椒干,麻椒,姜蒜片爆香;3.放进黑椒鸡块煸炒3min,加生抽酱油,老抽王,白砂糖炒到着色;4.添加沸水,未过黑椒鸡块就可以,煮开后加番茄沙司、柠檬水,盖盖用小火20min。加青红辣椒、盐,白胡椒粉,收汁。
麻辣豆腐虾仁
做法:1、鲜虾清洗,添加米酒,白胡椒,抓匀腌渍15min。2、水豆腐切割成约小三角(不大不小)左右军用被子。麻辣豆腐调味料包倒进盘子里,加适量冷水,拌匀预留。3、炒菜锅里倒适量油热,倒进鲜虾油爆几下,鲜虾掉色盛出来预留。4、倒进调配好一点的麻辣豆腐调料汁,放入军用被子,烧沸2-3min。用小火,渐渐地炖5-6分钟,待料汁越来越粘稠放进炒好的鲜虾就大功告成。
泡椒鸡片
作法:1.将鸡胸脯肉清洗切成薄片,用芡粉、米酒、白胡椒粉翻拌2.酸辣椒切割成与鸡肉等各大的片预留3.将盐、绍兴酒、糖、白胡椒粉、芡粉、少量鸡精粉加3汤勺水勾成酱汁4.锅中倒进油热之后鸡肉炒散,下葱段、姜沫和蒜泥和酸辣椒炒出香味5.再放入酱汁,炒匀起锅就可以。
莴笋炒香肠
食物:青笋,香肠,大蒜子,盐。作法1、青笋削表皮切成片,大蒜子敲碎。香肠先煮熟再切成薄片预留。2、菜锅热加少许油,先松香肠爆锅冒油。3、放大蒜子进行爆香。4、随后下青笋快炒,青笋掉色就可以调料起锅。
滑蛋裹牛柳
做法:1、将牛柳清洗干净切成薄片,倒入料酒、酱油、酱油和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟;鸡蛋磕入碗中打散,加入盐搅拌备用;2、小葱洗净后切碎;红辣椒去蒂后洗净切碎;3、炒锅中倒入油,大火加热至7分热时,倒入牛柳片翻炒至变色,立即盛出,稍微冷却后,倒入鸡蛋液中;4、炒锅洗净后,再次倒入油,大火加热至9成热时,倒入葱花和红辣椒碎后,马上倒入盛有牛柳片的鸡蛋液,用铲子不断画圈搅拌,待鸡蛋凝固后,调入醋,糖和鸡精,翻炒均匀后即可关火。