如何鉴别黑木耳真假

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白露饮尘霜17
2022-09-27 · TA获得超过1.2万个赞
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  黑木耳是非常营养的食材,很多人对于这种食材都是非常喜爱的,用黑木耳确实可以做成很多上等美味佳肴,但是很多人不知道该如何鉴别黑木耳的真假,接下来就让本文带领大家一起来详细的了解一下。

   1、观看黑木耳的颜色

  现在很多的不法商家为了牟利,确实会添加一些假的黑木耳卖给顾客,这确实是非常让人痛恨的,所以我们在购买的时候一定要擦亮自己的眼睛,如果不知道该如何分辨黑木耳的真假,那么可以先观察一下它的颜色。黑木耳的颜色是比较特别的,分为背面和腹面两面的颜色有些不一样,腹面的颜色是灰黑色的,背面的是黑色的,这种黑木耳就是真的,如果有其他颜色,那么就是假的。

   2、摸一摸黑木耳的手感

  还可以摸一摸嘿摸的手感,来辨别黑木耳的真假。真的黑木耳摸起来,质感是非常轻的,感觉一点都不重,应拿在手里面也感觉到好像没有拿什么一样,非常的轻,如果是假的黑木耳拿在手里面相对会比较沉一些,而且非常容易破碎,一旦出现这种情况的话,那么无可厚非,这种黑木耳就是假的。

   3、尝一尝黑木耳的味道

  我们在选购黑木耳的时候,还可以尝一下黑木耳的味道,直接擦一点放到嘴里面品尝一下,感觉一下口感,如果是真的黑木耳那么放到嘴里面是没有味道的,如果是假的黑木耳放到嘴里面,就会感觉到有一些咸味或者甜味,也会出现一些苦涩的味道,一旦出现了异常的味道,那么说明这种黑木耳就是假的,没有味道的是真黑木耳。

  如果不知道该如何鉴别黑木耳的真假,那么以上介绍的方法大家都可以尝试一下,通过以上这些手段都能够辨别出黑木耳的真假,希望本文的讲述能帮助到大家。

扩展阅读: 黑木耳 黑木耳的禁忌
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