Question

黄瓜和胡萝卜能一起吃吗

Answer 1

当然可以。黄瓜和胡萝卜可以一起吃。黄瓜中含有一种维生素C分化酶，会破坏其他蔬菜中丰富的维生素C。但胡萝卜中含有的维生素主要是维生素a，所以没关系。胡萝卜不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、生菜、木瓜等生果同食。最好是单独吃或者和肉一起煮。黄瓜不宜与番茄、辣椒等维生素C含量高的蔬菜同煮。注意事项:1.胡萝卜、黄瓜含有分解维生素C的酶，不宜与维生素C含量高的食物同食，会降低营养价值。2.胡萝卜素需要一定量的油才能被吸收，但是炒菜的时候，加太多的油会导致胡萝卜素溶解在油里，碗里剩下的油大部分都吃不完，导致胡萝卜素的浪费。做菜时可以少用脂肪，靠胃里的脂肪吸收胡萝卜素。3.通过煎炸、炖等处理胡萝卜素的损失。高，所以胡萝卜可以用蒸的方法处理，这样胡萝卜素可以完整的保存下来。

Answer 2

可以，做成：胡萝卜炒黄瓜。

主料：胡萝卜半根、黄瓜半根、盐少许。

辅料：鸡汁少许。

步骤：

1、胡萝卜去皮后洗净，切片，黄瓜皮可不去洗净后再切片备用。

2、锅中倒入适量油烧热，再将黄瓜胡萝卜片儿倒入锅里炒。

3、油尽量多放点。

4、炒至黄瓜变色，大概也就熟了，整个过程大概需要3～5分钟。

5、最后放盐，鸡汁调味。

6、虽然貌相不是很好但是味儿很赞。