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笋丝怎么凉拌
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生菜是一种适合生吃的蔬菜。先焯水不仅牺牲了部分营养成分,还容易导致生菜变色,影响脆爽口感。所以,凉拌生菜不需要焯水!
将莴笋切成细丝,放在凉开水中静置一段时间,既能杀死莴笋的苦味,又能增加其脆爽的口感。凉拌生菜是最好的方法!
材料
1棵生菜
1个红辣椒
适量的大蒜
拌生菜丝,不用焯水,更脆。
剥生菜和胡椒籽。
将生菜切成细丝,红辣椒切成细丝。
将切好的生菜和辣椒一起浸泡在清水中约15分钟。
取出浸泡好的生菜丝,加入大蒜和辣椒粉,加入适量的鱼汁拌匀。
锅里热油,倒在蒜和辣椒粉上。
彻底搅拌均匀,这个凉拌生菜丝就做好了!
香脆嫩滑,非常爽口!特别适合口干的春秋两季。
将莴笋切成细丝,放在凉开水中静置一段时间,既能杀死莴笋的苦味,又能增加其脆爽的口感。凉拌生菜是最好的方法!
材料
1棵生菜
1个红辣椒
适量的大蒜
拌生菜丝,不用焯水,更脆。
剥生菜和胡椒籽。
将生菜切成细丝,红辣椒切成细丝。
将切好的生菜和辣椒一起浸泡在清水中约15分钟。
取出浸泡好的生菜丝,加入大蒜和辣椒粉,加入适量的鱼汁拌匀。
锅里热油,倒在蒜和辣椒粉上。
彻底搅拌均匀,这个凉拌生菜丝就做好了!
香脆嫩滑,非常爽口!特别适合口干的春秋两季。
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