铁皮罐头的保质期一般是多少年
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铁皮罐头的保质期一般为1年。
如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些，罐装食品打开后，如果发出酸味，应立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已经变质了。
有些罐头还会标明食用期限，如果已经过期或没有标示清楚之罐头，千万不要购买。
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选购技巧：
1、看配料表是否含防腐剂。作为防腐剂食品的添加剂有很多种，比如山梨酸、苯甲酸等，但根据国家的有关规定，罐头食品里不能含有防腐剂。而一些违法企业利用防腐剂遮掩其在食品加工过程中卫生环境管理不当，抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期。
2、制在国家标准之内。现时市面上有些不法企业却超标使用色谈铅素，或超范围使用色素，甚至使用国家乱皮标准不允许使用在罐头食品里的色素，比如苋菜红、柠檬含陪好黄、胭脂红等。
3、看包装中标签内容是否完整清晰。首先看外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。
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