清蒸鱼的汁怎么调配？
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清蒸鱼调汁配方:
清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克。
将上述原料和匀，下锅煮开即可。
拓展资料:
清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。在新年这是一个必备的菜。鱼象征着繁荣和盈余(年年有鱼)。
参考资料: 百度百科 清蒸鱼
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