Question

家常牛排怎么做

Answer 1

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒

Answer 2

1、牛肉洗净红酒腌制
2、平底锅烧热，小火放一块黄油，化开后，牛肉放进去，小火煎
3、翻翻身，可以再放一块黄油，几分熟看自己口味
4、蒜末、辣酱（看口味）、少许红酒、糖、盐，胡椒粉混合调汁，也用黄油调

希望能帮到你~

Answer 3

牛排洗 净容水，正反面用刀背拍烂，放入酒，姜葱末、胡椒粉、盐、腌制二十分钟，后拿出来，放在电饼铛里，放稍许油开始正反煎，大约十分钟后就可以吃了，不方便用刀叉，还可以用剪刀剪开，方便孩子吃，之后电饼铛里还有一些汁，你还可以加入大蒜片炒西兰花，西兰花要提前出水过的。稍微走一下油锅就熟了，配色好看还有营养，你愿意，再打个鸡蛋也行

Answer 4

Answer 5

简单说来：
1、牛肉洗净红酒腌制
2、平底锅烧热，小火放一块黄油，化开后，牛肉放进去，小火煎
3、翻翻身，可以再放一块黄油，几分熟看自己口味
4、蒜末、辣酱（看口味）、少许红酒、糖、盐，胡椒粉混合调汁，也用黄油调