Question

日本料理店里的白金枪鱼到底是什么鱼?

今天看微博上说有些超市里用不能食用的油鱼冒充银鳕鱼出售，让我关心起油鱼这种生物。 查着查着发现，有人说日料里的白金枪鱼就是这种鱼，三分之一的食用者会因不消化而“喷油”……我倒是吃过这个东东，但是没喷，但不保证以后会不会喷，所以想了解清楚白金枪鱼和油鱼究竟是什么关系？ 请高手解答！

Answer 1

「白マグロ」白金枪鱼，是有的。
虽然叫做白金枪鱼，其实，只不过是肉色没有通常的金枪鱼那么红。
白金枪鱼的肉的颜色，比较浅色，稍稍有一点淡粉色。
味道，还是金枪鱼的味道。
可能是油脂成分稍稍多一些，所以，口感更加滑嫩。
不过，从营养成功上说，还是通红的金枪鱼的营养价值更高。

Answer 2

我吃得少就不排油,吃得多就排油,我觉得这个白金枪鱼就是油鱼。。。
采纳哦

Answer 3

日本料理店里的白金枪鱼是长鳍金枪鱼，也被叫做长鳍鲔。它的外形呈纺锤形，皮肤比较光滑，鱼鳍为流线型，两个背鳍的颜色不同，第一背鳍的颜色为深黄色，第二背鳍的颜色为浅黄色，尾柄较细，很平扁，两侧的胸鳍很长，背部的位置会泛着深蓝色的金属光泽，比较亮，鱼的边缘和腹部的位置为银白色。

Answer 4

就是日本人做的饭