虫草的吃法

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2022-12-30 · 百度认证:长春市锐途文化传媒官方账号
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1、新鲜虫草花洗干净,沥干水备用

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2、切好五花肉小片,青椒丝,蒜片备用

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3、锅里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已经变得比较干的时候,倒入两滴老抽上色

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4、倒入虫草花,大火炒,大约1分钟

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5、一分钟后倒入青椒丝,继续保持大火炒一分钟左右,全熟透,如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的,调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了,也可以勾一点薄芡再出锅

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虫草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有益于人体吸收的物质,具有调节免疫系统功能、抗疲劳等多种功效。

冬虫夏草含有虫草酸约7%,蛋白质约25%,脂肪约8.4%,其中82.2%为人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸,还含有碳水化合物28.9%,游离氨基酸12种,水解液氨基酸18种,其中成年人必需从食物中供给的8种氨基酸均具备,还有幼儿生长发育所必需的组氨酸。此外,尚含有综合维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。

扩展资料:

食用功效

1、平喘止咳,对于秋季容易干咳的人们,虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。

2、壮阳补肾、增强体力和精力,对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

3、改善心脑血管疾病的“良药”,因为虫草花可以降血压、降颅压。

4、消炎杀菌:对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。

5、美容功效:虫草花还有润肌养颜的功效,尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。

6、抗衰老:经常服用虫草花的女性可以起到抗衰老的作用。

参考资料:

/baike.baidu.com/item/%E8%99%AB%E8%8D%89#5"target="_blank"title="百度百科-虫草">百度百科-虫草

gjxun1970

2016-03-08 · TA获得超过5.9万个赞
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冬虫夏草的最佳服用方式是:水煎、炖汤、泡药酒。水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟―1小时,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1―2小时。泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉。
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