白菜虾仁疙瘩汤的做法,白菜虾仁疙瘩汤怎么做

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青青小可爱607
高粉答主

2020-04-30 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道答主
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风生如何
2017-03-20 · TA获得超过3495个赞
知道大有可为答主
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1.1. 准备食材:面粉90g、胡萝卜40g、娃娃菜50g、大虾2只、鸡蛋1个。

PS: 宝妈也可以任意搭配一些其他食材,例如香菇、奶白菜、西红柿等。

2.2. 娃娃菜如果比较厚的话,可以先横着切一刀。

3.3. 然后再将娃娃菜切碎。

4.4. 胡萝卜洗净去皮后,切成小丁。

5.5. 大虾洗净,去头去壳去虾线。

PS: 如果宝宝对海鲜类的食物过敏,可以不放大虾,鸡蛋也可以满足宝宝对于蛋白质的需求。

6.6. 然后将大虾切成碎末。

PS: 给大一点的宝宝的食用,可以不用剁成虾泥,切成小块就可以了。

7.7. 在面粉中倒入清水,边倒边搅拌。

8.
8. 最后搅拌成这个样子。

PS: 做疙瘩汤的面糊要稍微稀一点,但是也不要过稀,否则就不成形了。大概搅拌成图中的这个程度就可以了。

9.9. 在碗中打一个鸡蛋,将蛋液搅拌均匀。

10.10. 锅中倒一点点油,油热后倒入胡萝卜丁炒软。

11.11. 然后倒入白菜,继续翻炒2分钟。

12.12. 倒入适量清水,大火将锅内食材煮沸。

13.13. 然后将面糊倒在漏勺上,让面糊流入锅内变成疙瘩。

14.16. 如果面糊不能自然流下,可以用勺子一直划动面糊。

PS: 为了看得更清楚些,我录了个动图。看小面疙瘩一个一个地掉到锅中,是不是超级简单。而且还可以保证疙瘩的大小相同。

15.17. 大火将面疙瘩煮熟。

16.18. 然后将虾仁倒入锅中,用铲子把虾仁搅匀。

PS: 大虾切碎后,肉末很容易粘连在一起,所以下锅的时候要用铲子将虾仁铲开。

17.19. 将鸡蛋液倒入锅中,形成蛋花。

PS:蛋花可以让疙瘩汤的口感变得更粘稠些,“乱乎乎”的口感,宝宝们会更喜欢喝。下蛋花的时候,要慢慢地转圈淋入锅中,这样会形成大片的蛋花,更好吃。

18.21. 一碗鲜香的白菜虾仁疙瘩汤就做好啦,大人小孩都喜欢噢!
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春日绽放的雪花
2017-03-20 · TA获得超过2512个赞
知道小有建树答主
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主料
面粉90g
胡萝卜40g
娃娃菜50g
大虾2个
鸡蛋1个

辅料
油适量
盐适量

1.1. 准备食材:面粉90g、胡萝卜40g、娃娃菜50g、大虾2只、鸡蛋1个。

PS: 宝妈也可以任意搭配一些其他食材,例如香菇、奶白菜、西红柿等。

2.2. 娃娃菜如果比较厚的话,可以先横着切一刀。

3.3. 然后再将娃娃菜切碎。

4.4. 胡萝卜洗净去皮后,切成小丁。

5.5. 大虾洗净,去头去壳去虾线。

PS: 如果宝宝对海鲜类的食物过敏,可以不放大虾,鸡蛋也可以满足宝宝对于蛋白质的需求。

6.6. 然后将大虾切成碎末。

7.7. 在面粉中倒入清水,边倒边搅拌。

8.8. 最后搅拌成这个样子。

9.9. 在碗中打一个鸡蛋,将蛋液搅拌均匀。

10.10. 锅中倒一点点油,油热后倒入胡萝卜丁炒软。

11.11. 然后倒入白菜,继续翻炒2分钟。

12.12. 倒入适量清水,大火将锅内食材煮沸。

13.13. 然后将面糊倒在漏勺上,让面糊流入锅内变成疙瘩。

14.16. 如果面糊不能自然流下,可以用勺子一直划动面糊。

PS: 为了看得更清楚些,我录了个动图。看小面疙瘩一个一个地掉到锅中,是不是超级简单。而且还可以保证疙瘩的大小相同。

15.17. 大火将面疙瘩煮熟。

16.18. 然后将虾仁倒入锅中,用铲子把虾仁搅匀。

PS: 大虾切碎后,肉末很容易粘连在一起,所以下锅的时候要用铲子将虾仁铲开。

17.19. 将鸡蛋液倒入锅中,形成蛋花。

PS:蛋花可以让疙瘩汤的口感变得更粘稠些,“乱乎乎”的口感,宝宝们会更喜欢喝。下蛋花的时候,要慢慢地转圈淋入锅中,这样会形成大片的蛋花,更好吃。

18.21. 一碗鲜香的白菜虾仁疙瘩汤就做好啦
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林夕的微笑8
高粉答主

2017-03-20 · 每个回答都超有意思的
知道顶级答主
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食材明细
面粉
适量
小白菜
300克
鸡蛋
1个
虾仁
150克

适量

适量
生抽
适量
香油
适量

适量
咸鲜
口味

工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:1 1材料:面粉、小白菜300克,鸡蛋1个、虾仁150克,葱、蒜适量,生抽、香油、盐适量
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:2 2小白菜泡洗干净。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:3 3葱切碎,蒜拍碎。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:4 4葱碎一部分放碗中加生抽香油调拌均匀,做成调味汁。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:5 5虾剥成虾仁。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:6 6在鸡蛋的一端敲一个小口。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:7 7面粉置小盆中,鸡蛋一边通过磕开的小口慢慢沥入面盆中,一边用筷子搅拌。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:8 8搅拌成雪花状的面疙瘩。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:9 9小白菜沥水切成碎,茎叶分开。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:10 10锅中加食用油,油热放入葱蒜碎爆锅。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:11 11入小白菜杆茎部分翻炒。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:12 12加入开水。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:13 13锅开下入疙瘩。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:14 14搅拌均匀,锅开。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:15 15下入虾仁。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:16 16加入小白菜叶。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:17 17搅拌均匀,锅再次开起,停火。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:18 18碗中加入一小茶匙葱料汁。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:19 19盛入疙瘩拌均,美味疙瘩汤做好了。
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