鸡蛋肠(卷煎肠)的做法步骤图,怎么做好吃
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准备1个盆子,吧10个鸡蛋打碎,放到里面,搅拌均匀。一定要搅拌均匀,放入1勺盐,继续搅拌。
在搅好的鸡蛋里面加上猪肉沫,继续加上十三香和大料(所有),加上调料后,继续搅拌均匀。
搅拌均匀后,把它们灌入肠衣内,把两头用干净的绳子绑紧,保证不会漏出来
手要巧一点哦,小心漏出来!
接着,你要烧好一锅水,不要烧开,可以稍微用手试一下,注意危险,小心烫手。
然后下锅,用温水大概煮20分钟,保持水不要沸腾,不然会裂开!!!
不煮熟不要剪开,熟了后,就先晾着,凉好后,就可以剪开,摆在盘子里,美美哒!
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