吃完饭后就立即吃水果对身体好么

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你我不是对的人

2018-01-16 · 知道合伙人旅游行家
你我不是对的人
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1.营养专家认为,饭后吃水果实际上是一种饮食误区,这种习惯实际上对健康不利,易导致体重超重和肥胖现象的发生。
2.首先,水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维—-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。其次,饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。第三,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。
3.营养学家建议,从水果本身成分和身体消化吸收特性分析,建议成年人最好在每顿饭前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。儿童处于长身体时期,部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质,不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果,而不要在饭后立即吃水果。
4.饭后不宜马上吃水果:
因为饭后马上吃水果会影响消化功能。由于食物进入人的胃以后,必须经过一个消化过程,才能缓慢排出。如果饭后立即吃水果,就会被先期到达的食物阻滞在胃内,水果在胃内长时间的停留,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状,导致消化功能紊乱,因此,人们最好在饭后1—2小时再吃水果。
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按传统习惯,认为饭后吃水果才是良好的饮食习惯。
但是近来研究发现,其实这并不科学。水果中富含单糖类物质,他们通常在小肠吸收,但饭后他们却不易立即进入小肠而滞留于胃中,如停留时间过长,单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状。
同时,吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果,因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质,与含有鞣酸的水果很快同食,容易形成不易消化的物质,引起胃肠不适。
因此,吃水果最好在饭后2~3小时或饭前1小时,而不要饭后立即吃。
本条内容来源于:中国农业出版社《动植物百科》
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律姐减脂说
2021-01-02 · 贡献了超过126个回答
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饭后可以马上吃水果吗

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协和营养科陈伟
2020-03-24 · 北京协和医院医学营养减重倡导者
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协和营养科陈伟
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中国农业出版社
2019-02-25 · 农业农村部直属的大型综合出版社
中国农业出版社
中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。
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按传统习惯,认为饭后吃水果才是良好的饮食习惯。但是近来研究发现,其实这并不科学。水果中富含单糖类物质,他们通常在小肠吸收,但饭后他们却不易立即进入小肠而滞留于胃中,如停留时间过长,单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状。同时,吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果,因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质,与含有鞣酸的水果很快同食,容易形成不易消化的物质,引起胃肠不适。因此,吃水果最好在饭后2~3小时或饭前1小时,而不要饭后立即吃。

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