Question

荞麦米怎么吃？简单做法。

Answer 1

可以做荞麦粥。

材料：荞麦米，大米。

第一步，荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。

第二步，把锅放在火上，加入水后，等水煮沸。

第三步，加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。

第四步，熬煮的时间到了以后，就可以盛在碗里食用了。

扩展资料

荞麦米的益处：

荞麦是一种耐瘠、耐寒、耐旱、生长期短、适应性的农作物，非常适合宁夏南部山区种植，播种面积也大，每年在50万亩左右。由于加工技术和加工设备落后，荞麦的销售一般以原粮外销和出口，为增加荞麦的附加值，引导企业走深加工的路。

在调查研究的基础上，先后制定了荞麦粉、荞麦米、荞麦糁等三个宁夏地方质量标准，标准代号分别是：DB64/026-1992、DB64/042-1997、DB64/043-1997。荞麦米这个成品粮家族中的新成员，开始在宁夏市场上销售。

荞麦米营养成份丰富，据有关资料介绍，含粗蛋白质9.7至10.9%；粗脂肪1.5至3.4%，碳水化合物70%左右，粗纤维0.6至1.4%，粗灰分 1.8至3.1%，每百克含钙15毫克、磷180毫克、铁1.2毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.22毫克、尼克酸4.1毫克。

参考资料：百度百科-荞麦米

Answer 2

做法1：荞麦碗托

准备食材如下：荞麦面150克，食盐1茶匙，大蒜3瓣，小葱1根，芝麻酱2茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙

具体做法如下：荞麦面中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌，搅拌成能顺着筷子滑下的糊状静置几分钟，静置好的荞麦面糊倒入浅盘中，放入蒸锅，大火上汽后中火蒸20分钟，蒸好的碗托取出自然晾凉，晾凉后倒扣出来切成长条，大蒜压成蒜泥，芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香油，然后一点点加入白开水调成顺滑状，切好的碗托和调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中，再撒点葱花吃时拌匀。

做法2：荞麦面条

准备食材如下：荞麦面200克，水170毫升，面条配料适量

具体做法如下：温水和面，揉成光面团，松弛15分钟，擀面条，加干面粉，擀成大面片，擀好的大面片，面案小就切开了，切好的面条，开水下锅，不要搅动，开锅就捞面条，按照个人的喜好添加喜欢吃的配料即可！

Answer 3

煮粥吃或是磨成粉做成烫圆大小的煮着吃

Answer 4

其实最简单的做法就是和大米一起做饭 用电饭煲或者电饭锅 我家就是这么吃的

Answer 5

可以用豆浆机打豆浆，加入适量黄豆。