Question

怎样做酸奶

Answer 1

食材
牛奶
500ML
酸奶
100克
糖
6克
蜂蜜
适量
步骤
1.把准备装酸奶的塑料盒和它的盖子先用开水烫一烫,消毒杀菌。
2.把牛奶倒入消毒好的盒子内,再加入白糖.
3.将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒(
让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的,
没有经验者,先加热短时间,不够热再继续稍稍加热).
4.加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀.
5.将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦。凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好.

Answer 2

原料准备：
1、酸奶
作用相当于酒曲
口味自便
注意看清一定不要用有"增稠剂"的
2、白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、鲜奶（无抗为佳）
4、干净容器一个（无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
开始
1
放白糖（后加也可以）
量随自己喜好增减
2
加酸奶
酸奶不用加太多
基本上遵循和鲜奶的比等于1：10的原则即
普通杯装酸奶的1/3到1/2杯：一袋鲜奶就行了
3
加牛奶
搅拌均匀
加盖，放到温度高一点的地方
参考值：摄氏30度需12小时
按现在的室温可以放在暖气上会更快
然后
剩下的事情就交给乳酸菌自己处理了！我们要做的只是耐心地等上12个小时左右
5
成功！
开盖
温润爽滑...浓香扑面......
ps：放到外面或冰箱里冻上一阵再开动会更爽
加点草莓丁之类的就是市面上昂贵的果肉酸奶

Answer 3

1.
酸奶1盒（哪一种都可以的。只要不带果粒的就行）纯牛奶600克，糖15克。蜂蜜适量。
2.
把盒子和勺子要装牛奶的器具，用开水烫一下，消消毒。
3.
把牛奶倒进奶锅里（呵呵。我家没有。我就用小盒代替了）加上糖，稍煮一下，温的就可以。
4.
把酸奶倒进煮好的牛奶里，搅拌均。
5.
倒进盒子里，封好。
6.
他们上面写着要保温度代包起来，我家没有。上次买东西包装有这种泡代，我就用这个包了，也可以用厚些的衣服包起来，放到温暧的地方。夏天八个小时就可以了，但东天，我做需要两天时间。
7.
成品出来喽，可以放点蜂蜜，味道也不错哦。
8.
注意事项
9.
制作时所使用的器具都要先经过沸水消毒为佳。
10.
牛奶请选用一般低脂，全脂纯鲜奶或者纯奶粉，请勿选择特殊营养强化或者调味的牛奶。

Answer 4

别再出去买酸奶喝了、教你在家做、好喝无添加

Answer 5