Question

猪耳朵拌黄瓜怎么拌好吃

Answer 1

Answer 2

猪耳朵最经典的吃法还是凉拌，这样调味怎么都好吃

猪耳朵是很多人家逢年过节都会准备的一道卤菜，有的人用它来凉拌有的人用来和其他的食材搭配炒制。但是小编觉得最经典的吃法还是凉拌，这样做出来的猪耳朵不仅依然保持着爽脆的口感，层次也相当的丰富。接下来就来和大家说一说具体该怎么做吧。

首先我们把卤好的猪耳朵拿出来切成片状，如果大家觉得有点宽可以再对半切一下。然后准备一些黄瓜，冲洗干净之后把外皮给去掉，然后切丝。

准备一些蒜子，将它们都剁碎成碎末状备用。然后将黄瓜丝和蒜末都倒进猪耳朵里，再往其中加入酱油，盐，鸡精和醋来进行搅拌。

为了让味道更鲜美，大家也可以在上面滴上几滴的香油，然后我们把这个猪耳朵给搅拌均匀。喜欢酸甜一点的可以再加一点醋，然后撒上小葱

Answer 3

天气越来越热了，中午也不想吃饭，没有胃口，吃点凉拌菜还是不错的，就去买了2个猪耳朵，花了24元，感觉不贵，这要是买已经做好的一个也得话24元。

现在的买来的猪耳朵比较干净，只是在旮旯里还有点猪毛，但这个难不倒我父亲，他会把火筷子烧热了烫去猪毛；记得小时候买猪头毛更多，也难不倒他，用沥青拔猪毛，想吃了总有办法。

猪耳朵去毛后需要用刀子把猪耳朵再刮一遍，这样可以把烧糊的毛去掉，然后用清水洗干净。

两个猪耳朵处理好后焯水煮出血沫，然后洗干净放入锅中加上凉水。

还放松葱姜、大回、酱油、盐、一点白酒开始卤煮。

相对来说猪耳朵比好好熟的，柴火灶开锅后煮15分钟就能熟。

看这刚煮熟的猪耳朵，是不是很诱人，自己做的干净卫生吃起来也放心。

去菜园摘了三根黄瓜，洗干净。

中间化开，切成黄瓜片，这黄瓜是我切的。

父亲切猪耳朵，把猪耳朵根切下来，切成片和黄瓜凉拌吃，剩下的耳朵边，也就是最好吃的，一咬嘎嘣脆的那些地方，父亲留出来让我下午回城的时候带给媳妇和女儿吃。

看到刚煮好的猪耳朵，闻到香味，还是没有忍住，我先拿一块尝尝咸淡。味道不错，肥而不腻。

已经切好的黄瓜和猪耳朵，准备凉拌。这个凉菜少不了蒜调味，把蒜切碎，然后用热油泼一下，蒜香味也出来了，蒜味也不是那么辣。

还放调料有生抽、盐、鸡精、陈醋和一点芥末油，混合均匀，这凉拌菜就算是做好了。

吃着凉拌猪耳朵，与父亲一人一瓶啤酒，边喝边计划下半年怎么挣钱，这就是我的幸福小生活。

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Answer 4

现在的买来的猪耳朵比较干净，只是在旮旯里还有点猪毛，但这个难不倒我父亲，他会把火筷子烧热了烫去猪毛；记得小时候买猪头毛更多，也难不倒他，用沥青拔猪毛，想吃了总有办法。

猪耳朵去毛后需要用刀子把猪耳朵再刮一遍，这样可以把烧糊的毛去掉，然后用清水洗干净。

两个猪耳朵处理好后焯水煮出血沫，然后洗干净放入锅中加上凉水。

还放松葱姜、大回、酱油、盐、一点白酒开始卤煮。

相对来说猪耳朵比好好熟的，柴火灶开锅后煮15分钟就能熟。

看这刚煮熟的猪耳朵，是不是很诱人，自己做的干净卫生吃起来也放心。

去菜园摘了三根黄瓜，洗干净。

中间化开，切成黄瓜片，这黄瓜是我切的。

父亲切猪耳朵，把猪耳朵根切下来，切成片和黄瓜凉拌吃，剩下的耳朵边，也就是最好吃的，一咬嘎嘣脆的那些地方，父亲留出来让我下午回城的时候带给媳妇和女儿吃。

看到刚煮好的猪耳朵，闻到香味，还是没有忍住，我先拿一块尝尝咸淡。味道不错，肥而不腻。

已经切好的黄瓜和猪耳朵，准备凉拌。这个凉菜少不了蒜调味，把蒜切碎，然后用热油泼一下，蒜香味也出来了，蒜味也不是那么辣。

还放调料有生抽、盐、鸡精、陈醋和一点芥末油，混合均匀，这凉拌菜就算是做好了。

Answer 5

天气越来越热了，中午也不想吃饭，没有胃口，吃点凉拌菜还是不错的，就去买了2个猪耳朵，花了24元，感觉不贵，这要是买已经做好的一个也得话24元。

现在的买来的猪耳朵比较干净，只是在旮旯里还有点猪毛，但这个难不倒我父亲，他会把火筷子烧热了烫去猪毛；记得小时候买猪头毛更多，也难不倒他，用沥青拔猪毛，想吃了总有办法。

猪耳朵去毛后需要用刀子把猪耳朵再刮一遍，这样可以把烧糊的毛去掉，然后用清水洗干净。

两个猪耳朵处理好后焯水煮出血沫，然后洗干净放入锅中加上凉水。

还放松葱姜、大回、酱油、盐、一点白酒开始卤煮。

相对来说猪耳朵比好好熟的，柴火灶开锅后煮15分钟就能熟。

看这刚煮熟的猪耳朵，是不是很诱人，自己做的干净卫生吃起来也放心。

去菜园摘了三根黄瓜，洗干净。

中间化开，切成黄瓜片，这黄瓜是我切的。

父亲切猪耳朵，把猪耳朵根切下来，切成片和黄瓜凉拌吃，剩下的耳朵边，也就是最好吃的，一咬嘎嘣脆的那些地方，父亲留出来让我下午回城的时候带给媳妇和女儿吃。

看到刚煮好的猪耳朵，闻到香味，还是没有忍住，我先拿一块尝尝咸淡。味道不错，肥而不腻。

已经切好的黄瓜和猪耳朵，准备凉拌。这个凉菜少不了蒜调味，把蒜切碎，然后用热油泼一下，蒜香味也出来了，蒜味也不是那么辣。

还放调料有生抽、盐、鸡精、陈醋和一点芥末油，混合均匀，这凉拌菜就算是做好了。

吃着凉拌猪耳朵，与父亲一人一瓶啤酒，边喝边计划下半年怎么挣钱，这就是我的幸福小生活。