Question

花胶炖牛奶可不可以?

Answer 1

　　花胶炖牛奶是可以的，具体做法如下：
　　用料：花胶
50克，纯牛奶
250ml，冰糖
适量
　　步骤：
　　1、还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。
　　2、把血丝、油脂洗干净、切块。
　　3、焯水1分钟后捞起。
　　4、放入炖盅，备用。
　　5、炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行。
　　6、隔水炖约75分钟。
　　7、加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟。