Question

是每个植物都有营养仓库吗？

Answer 1

关于光合营养“源库理论”的理论，艺严农业技术部的技术人员就简单的阐述一下源、库、流三者之间的关系，因为作物产量的形成是源、库、流的体现。

源：光合产物的生产和供应器官。作物除了叶片之外的绿色部分虽然都能进行光合作用，但制造的光合产物跟叶片相比实在是微不足道，对作物形成产量没有实际意义，所以一直是忽略不计。

作物在生长期光合产物的“源”来源于叶片，而子叶的形成是以储存的光合产物(种子储存的营养）为源——库转为源。宿根作物根部储存光合产物为下年地上萌发输出光合产物，如各种果树、茶树等；块根、块茎类做为种子输出储存的光合产物，如甘薯、土豆、大蒜等；粮油作物的种子还是库转为源供前期生长……。幼苗耗尽种子储存营养之后，新生叶片具备光合能力以及能够输出光合产物的交换之际，即为我们熟悉的“营养转换期”。

叶片光合产物是作物的产量之源。光合产物的同化和转化率涉及很多因素，苗艺严老师概括讲解过“有效光谱、光照长度、光照强度、高光效时段、光合疲劳、光合休息、光合恢复、光呼吸消耗”这8大因素。就叶片的质量来讲，其光合能力取决于叶绿素含量、叶肉细胞活力、叶片衰老快慢、叶片损伤程度和叶片输出能力。叶片光合能力强并且光合产物输出顺利，即为“源足库丰”，是作物高产的根本，而现实的农业生产中大量的使用无机肥料和化学农药，造成叶片扭曲畸形以及频频出现药害或隐形药害，严重影响叶片的光合能力。即使正常叶片也不重视“光合产物输出能力”这个大问题！光合产物不及时输出就以淀粉状态积累在叶片里，堵塞叶片导管和气孔，使叶片丧失光合能力，输出能力越差叶片堵塞越快！形成淀粉叶，并且迅速老化。

库：光合产物积累、需求、消耗的器官。农业生产收获籽粒、果实、块根、块茎包括茎秆或叶片，一切经济产量都是库。及时有效的向库调运光合产物，不仅大幅度提高产量，而且大大提高品质——提高着色度、提高亮度、提高糖度、增大个头、增加淀粉、增加芳香物、防止裂果等等。

根系也是需要光合营养的库，根系得不到回流到根部的光合营养就不能产生新根。据苗老师介绍，葡萄育苗插条浸泡出粘稠有机物，故意清除储存的光合营养，再用生根粉、磷肥液浸泡，试验结果是各扦插100根插条一棵也没活，而适度浸泡不流失储存营养的100根插条，无需生根粉、磷肥液浸泡，扦插后一棵不死。由此可以证明，作物生长期促进根系发达最有效的不是激素、磷肥，而是调动到根部的光合营养。激素的作用只是锦上添花，在根部需要的光合营养充足的情况下才会起效。磷肥也是在被作物根系吸收之后，通过转化并结合光合营养一起回流到根部才能促进根系的发育。

新梢幼叶也是需要光合营养的库。新梢旺长，说明光合产物太过充足或者没有及时调运出去，只要把光合营养调运给果实，既控旺又膨大果实，化不利为神奇—才是调节植株正常长势的上策。以前我们使用的激素控旺，杀菌剂控旺，包括磷钾肥控旺都是抑制赤霉素合成、关闭气孔从而减少光合产物的制造。就像工厂制造的产品积压时，快速将产品调运销售出去还是停止或者减少生产达到所谓的平衡呢？大家可想而知！

流：营养“流”是否通畅是我们必须重视并弄懂的大问题，“流”不通畅麻烦多多。

例如，让人无奈的裂果问题，钙没少补也照裂不止，其实是有些叶片堵塞或叶片损伤，蒸腾不够而根系照常向上输送水分，根压作用使果实膨压增大而裂果。这就像火炕与烟囱，烟囱不通畅则火炕缝隙必冒烟，烟囱堵塞越严重冒烟越严重。同样，核果类树体流胶这个生理性病害一直找不到根本原因，也是叶片堵塞蒸腾不好造成的，堵塞的叶片越多流胶越重。作物在不缺水的情况下，早晨不吐水的叶片越多裂果越多。这么简单的问题却一直把我们弄得蒙头转向，原因就是以前大家都不重视光合营养“源、库、流”这一重要原理。

再如，苗老师文章谈的“叶片制造的光合营养沿韧皮的筛管左拐右拐，向下输送，筛管不通畅，光合营养难输出是叶片堵塞的另一原因。韧皮部筛管不会被光合营养堵塞，光合营养成为淀粉状态后才会堵塞筛管，而成为淀粉状态只有在木本植物进入休眠，光合营养脱水成为干物质不能流动时产生的，在生长季节造成筛管堵塞的是无机离子，因为无机离子被植物体的有机酸固定，尤其是没被光合有机物组合的多余无机离子。这些多余的“裸离子”就像社会中最不安定的因素“光棍”一样，一旦数量过多，就会造成植株表现为“多素”，或者由于他们的拮抗造成植株表现为“缺素”。为什么现代农业栽培管理中出现众多的缺素和多素，和我们只重视无机营养而忽视光合营养，并且大量使用化肥有直接的关系。植物体内化肥“裸离子”不可多呀！

太学术吗？只有把这些艰涩的原理研究透彻，让农民增产，农民认可你、依赖你，还愁产品不好卖吗？不好卖是没有让农民增产的真技术。从以前的误导中这走出来，“围绕作物的光合营养源、库、流这个增产原理指导农户种植，加上科学合理的使用无机营养，才是作物高产的根本”希望艺严农业技术部的分析能让你重新认识作物的高产原理，未来农资人的出路只有帮助农民管理好作物，作物高产、农户依赖，才能让你在农资行业的洗牌中立于不败之地！

Answer 2

植物的根不管是直根还是须根，都是为了满足自身需求而做出的选择，这一点人类无法改变。不过，人们有时候会想尽各种办法，强迫植物在它们固有的原则上，做出一些妥协和改变，让它们的根在形态、结构和功能上发生变化。这样的根被称为变态根。主根、侧根和不定根都有可能发生变态，形成变态根。
一些“心志不坚”的植物很容易随着环境的变化而变化，它们经过人工培育会逐渐改变原有的本性。萝卜在最开始的时候长得并不粗壮；土豆一开始含有的淀粉并不多；生菜的叶子并不是层层包裹着；梨树最早结出的梨子并不大，味道也不甜美；玉米、南瓜、胡萝卜等当初也不是现在这个样子。只是后来，这些水果、蔬菜、谷物等在人们的进行培育下，逐渐变成了人们期待的样子。

其实，不管是肉质直根还是块根，它们都属于贮藏根，是植物用来贮藏营养物质的器官，只是因为来源和形态不同，才有了相应的名字。