云南有哪些美食，看上去好吃，实际不怎么样？
豆鼓，生皮都是看上去好吃，吃上去一般人接受不了。
云南美食
说到旅游，云南算是最有发言权的，云南不仅景色怡人，美食也是多的数不胜数，每次去云南都有不同的感受，如果你不知道去那儿，那么去了云南肯定不会后悔的，不管是风景还是人情，都是韵味十足，云南作为少数民族聚集的地方，各色美食已经构成了云南独特的美食文化。
凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝。
但是除了很多让大众接受的美食以为还有很多只有小众可以接受的美食，比如炸虾巴虫：第一道向大家推荐的就是风味酥炸虾巴虫。虾巴虫是我们云南的方言，其实它叫做水蜻蜓，是蜻蜓的幼虫。风味酥炸虾巴虫的烹饪方法也相当简单，把虾巴虫放进调好味的油锅里炸，仅数分钟就可以了。不过火候的把握要非常准确才好吃呢！酥炸虾巴虫端上桌来，小试一口，味道实在不错，那种鲜香沁于唇齿，久久不会散去。
还有令人闻风丧胆的——白旺（鲜毛血旺）乍一看，身为吃货的你，还好吗？什么是白旺呢？在宰猪，宰鸡，宰牛时候从刀口涌出的血就是这个美食的原材料。经过烧红木炭去杂质消毒以后，加上日常的凉菜调料，如盐，大蒜，香菜（芫荽），味精，小葱，油炸花生米等调出来的，入口即化，非常美味。在云南的哈尼族和傣族看来，这可是招呼客人的上等菜品。
血拌肉是云南拉祜族的美食，原料为公猪的新鲜脊肉、护心血、辣椒、香茅草、生姜、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒、草果、薄荷、香料、食盐。血拌肉是拉祜年必须的佳肴，质地鲜嫩，极具特色。当一碗血淋淋的血拌肉摆到面前，相信大多数人一定会胆战心惊，其实，血拌肉味道极佳。
结语
其实我么你看到的美食不止这些，也只能我们亲身前去云南才能吃到，而且有些食物一定要去云南吃，也只有云南可以处理的干净和做法比较正宗。
