芝麻核桃糊的美味做法？
芝麻核桃糊的美味做法？
原料：
糯米粉（粘米粉）100克、黑芝麻100克、核桃100克、糖适量
做法：
1、黑芝麻和核桃仁清洗干净，分别放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香
2、锅中不放油，将糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉变得微黄，即可盛出放凉备用
3、将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎，然后和炒好的糯米粉混合，搅拌均匀
4、依个人口味加入白糖，密封保存即可，喝的时候沸水冲开即可
小贴士：
1、黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香这步，要是生的，就必须放入烤箱或锅中焙熟，这样香味才能散发出来
2、糯米粉和粘米粉都可以用来做黑芝麻糊，不过对比粘米粉来说，糯米粉更细腻一些
3、糯米粉放锅中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊
4、一定要沸水冲泡，想喝粘稠一点的，冲泡的时候先不急着搅拌，搁置一会再搅匀，非常粘稠。想喝稀一点的，边冲沸水边搅拌，没那么粘稠，但是味道更香。
芝麻核桃糊的美味做法？
有成品卖，不嫌麻烦也可自制。
原料：黑芝麻、大米、核桃、冰糖、水。
做法步骤：
第1步、核桃敲开，取出核桃仁，小火炒香。
第2步、黑芝麻小火炒香。
第3步、把炒好的黑芝麻和核桃仁倒入石臼，研磨成碎。
第4步、加入提前泡好的大米和适量的水开始磨芝麻糊。
第5步、手拿着木棍，在石磨中画圈把米磨碎，时不时加入适量的水调整浓稠度。
第6步、磨好的芝麻糊放入锅中，加入适量水，一边搅动一边小火加热，防止糊底。
第7步、煮到芝麻糊沸腾、开始浓稠，加入冰糖煮化就可以了。
材料
芝麻半碗，核桃半碗，水，冰糖，糯米粉（或糯米）30克
做法
1.芝麻核桃白锅炒香后倒入干磨杯用搅拌机搅成粉末和糯米粉混合搅拌均匀即可。
2.倒入适量的水，放入芝麻核桃糯米粉搅拌均匀后不时搅拌，加入适量的冰糖（调至合适的甜度）不时搅拌煮开至粘稠即可。
小诀窍
注意：如果是糯米就直接和炒香的芝麻核桃放入搅拌机搅拌。
芝麻30O克，核桃100克，砂糖20克。[1]
制作
1、先把芝麻用干净的锅炒香、炒熟，再用榨汁机搅拌成粉状。
2、把核桃放入锅里加适量水煮熟，再加入砂糖煮成核桃糖水，然后再把芝麻粉慢慢倒入核桃糖水中，用筷子不停地搅拌，再用湿淀粉勾芡成糊状即可。
