Question

怎么用微波炉做蛋糕？

Answer 1

十分钟做蛋糕微波炉版

爸妈家没有烤箱所以一直琢磨怎么用微波炉做蛋糕，今天试了一下，十分钟搞定，新手也能成功，赶紧来试试吧！

用料  

鸡蛋    2个    

蜂蜜    1勺    

低筋面粉    60克    

牛奶    60克    

白砂糖    15克    

玉米淀粉    5克    

杏仁油（玉米油）    5克    

十分钟做蛋糕微波炉版的做法  

• 准备好全部材料，分离好蛋清蛋黄；用杏仁油涂一遍玻璃碗；我用的小量勺是60ml的，将蛋糕粉、玉米淀粉、鸡蛋黄、蜂蜜、牛奶混合搅拌至完全无颗粒；将鸡蛋清先打发至起泡，再加入全部糖打发至硬性发泡（尾端挺直）；打蛋器打发完蛋清可以再用来搅拌下蛋黄混合物

  

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• 将蛋黄混合物倒入打发好的蛋清中搅拌均匀（用大点勺子划十字形搅拌），之后倒入涂好杏仁油的玻璃碗中；（一般是将打发好的蛋清分次倒入蛋黄混合物，因为我蛋黄混合物用的小碗，然后又不想多洗一个碗就这样了🤦‍♀️）

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• 混合好在布上震几下

  

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• 微波炉最好有烤蛋糕功能的，五分钟就可以了；（如果没有这个功能的选低火三-5分钟，每个微波炉可能不太一样，要在边上观察，蛋糕蓬起来1-2分钟就差不多了）

  

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• 听到微波炉响后过一会儿再打开门，取出晾凉放在盘子里就好了

  

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• 很软很蓬松的

  

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Answer 2

十分钟做蛋糕微波炉版

爸妈家没有烤箱所以一直琢磨怎么用微波炉做蛋糕，今天试了一下，十分钟搞定，新手也能成功，赶紧来试试吧！

用料

鸡蛋 2个

蜂蜜 1勺

低筋面粉 60克

牛奶 60克

白砂糖 15克

玉米淀粉 5克

杏仁油（玉米油） 5克

十分钟做蛋糕微波炉版的做法

准备好全部材料，分离好蛋清蛋黄；用杏仁油涂一遍玻璃碗；我用的小量勺是60ml的，将蛋糕粉、玉米淀粉、鸡蛋黄、蜂蜜、牛奶混合搅拌至完全无颗粒；将鸡蛋清先打发至起泡，再加入全部糖打发至硬性发泡（尾端挺直）；打蛋器打发完蛋清可以再用来搅拌下蛋黄混合物

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将蛋黄混合物倒入打发好的蛋清中搅拌均匀（用大点勺子划十字形搅拌），之后倒入涂好杏仁油的玻璃碗中；（一般是将打发好的蛋清分次倒入蛋黄混合物，因为我蛋黄混合物用的小碗，然后又不想多洗一个碗就这样了‍️）

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混合好在布上震几下

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微波炉最好有烤蛋糕功能的，五分钟就可以了；（如果没有这个功能的选低火三-5分钟，每个微波炉可能不太一样，要在边上观察，蛋糕蓬起来1-2分钟就差不多了）

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听到微波炉响后过一会儿再打开门，取出晾凉放在盘子里就好了

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很软很蓬松的

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Answer 3

1.大枣洗干净泡开，去核后切碎。

2.加入牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

3.加入玉米油，搅拌均匀。

4.将鸡蛋加红糖和盐用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

5.分两次筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉，翻拌均匀。

6.加入红枣碎，翻拌均匀。

7.倒入模具中，蒸烤箱，烘焙烤，150度，30分钟。

烹饪小贴士：

1、看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了。
2、手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。
3、剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差。
4、口感松脆香甜，一般为品种较好的枣。挑选枣时，一定要选脆的，因为鲜枣一旦软化，维生素含量会减少90%。

Answer 4

十分钟做蛋糕微波炉版

爸妈家没有烤箱所以一直琢磨怎么用微波炉做蛋糕，今天试了一下，十分钟搞定，新手也能成功，赶紧来试试吧！

用料

鸡蛋 2个

蜂蜜 1勺

低筋面粉 60克

牛奶 60克

白砂糖 15克

玉米淀粉 5克

杏仁油（玉米油） 5克

十分钟做蛋糕微波炉版的做法

准备好全部材料，分离好蛋清蛋黄；用杏仁油涂一遍玻璃碗；我用的小量勺是60ml的，将蛋糕粉、玉米淀粉、鸡蛋黄、蜂蜜、牛奶混合搅拌至完全无颗粒；将鸡蛋清先打发至起泡，再加入全部糖打发至硬性发泡（尾端挺直）；打蛋器打发完蛋清可以再用来搅拌下蛋黄混合物

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将蛋黄混合物倒入打发好的蛋清中搅拌均匀（用大点勺子划十字形搅拌），之后倒入涂好杏仁油的玻璃碗中；（一般是将打发好的蛋清分次倒入蛋黄混合物，因为我蛋黄混合物用的小碗，然后又不想多洗一个碗就这样了‍️）

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混合好在布上震几下

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微波炉最好有烤蛋糕功能的，五分钟就可以了；（如果没有这个功能的选低火三-5分钟，每个微波炉可能不太一样，要在边上观察，蛋糕蓬起来1-2分钟就差不多了）

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听到微波炉响后过一会儿再打开门，取出晾凉放在盘子里就好了

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Answer 5

用微波炉做蛋糕是非常简单的非常容易上手的，首先你要把面粉放在那里，发酵好了以后搅拌好。放在微波炉里面，把它给蒸熟了以后，就形成了一个模具了，再在它的表皮涂上一些奶油，一些装饰的水果之类的就可以了。