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肯德基鸡块的做法

Answer 1

肯德基鸡块的做法

　　鸡肉吸足调料，裹上淀粉，再在滚烫的油锅里经过，那一块块披上了黄金外衣的肉肉，看着就让人忍不住地吞咽口水。香脆微酥的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，一大块盈于满口，除了好吃，你还能说什么呢？下面我们来看看肯德基鸡块的做法，欢迎阅读借鉴。

　　 肯德基鸡块的做法

　　1. 准备一个去骨鸡腿肉 和一包奥尔良腌料

　　2. 鸡腿肉洗净切成块，大小根据个人

　　3. 将奥尔良腌料放倒入容器中，再倒入色拉油，加入水水是油的两倍再加入适量的蜂蜜或者糖，将所有腌料搅拌均匀再放入鸡块拌匀，腌渍2小时左右

　　4. 将腌好的鸡块控干水份放在准备好的炸鸡粉上，双手将周围的干粉盖在鸡块上，轻压鸡块让炸鸡粉能均匀的贴附在鸡块表面

　　5. 鸡块第一遍粘匀粉后抖掉浮粉，准备一碗清水将鸡块完全放入水中后再快速提起沥干水分，再放入炸鸡粉中用双手轻柔鸡块使之粘匀面粉

　　6. 最后鸡块表面会形成鳞片装的炸粉疙瘩

　　7. 油烧至6成热，鸡块抖掉浮粉放入油锅中炸 3分钟 鸡块大小不同炸至时间也会不同

　　8. 搞定了 是不是跟肯德基鸡块一样的？再配点酱更美味

　　9. 一定要用专业的炸粉才可以

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