去法国一定要尝的美食都有哪些？
1、法式洋葱汤（FrenchOnionSoup）
这类经典的法国洋葱汤实际上很好做，尤其是商场里现做的羊肉汤来做得话。只需在每碗汤上放入一片木棍吐司面包，再洒上适当鲜奶油就可以了。
2、碎肉丝沙拉（LightSaladeAuxLardons）
这类沙拉相近于里昂沙拉，但是它的味儿更淡一些，因为它应用的肉是加拿大培根肉。做好沙拉以后，在每一个菜盘上再放上一个水煮鸡蛋。可以用作餐前健脾开胃沙拉，还可以用作午饭。
3、粗麦橄榄果香酥鸡腿（CrispyChickenLegConfitWithCouscousAndOlives）
“Confit”是一种用鸭油来烹制鸭腿的方式。但是这个菜应用的是鸡肉而不是鸭腿，并且应用植物油来替代鸭油。做好鸡肉后，在菜盘里添加适量蒸粗麦，以得到一种摩洛哥风韵。
4、香肠焗土豆泥（HamAndPotatoGratin）
焗土豆泥是用石锅烤制出去的一层层紫薯泥，一般用作火锅配菜。但是，假如在紫薯泥的顶端放上培根肉片，那么它就变成一道美味可口的主餐。可以用作下午茶、午饭或是晚饭。
5、蛋黄酱牛扒及白薯丝（SteakBearnaiseWithSweetPotatoStraws）
“Béarnaise”是一种类似蛋黄酱的酱汁，可以用作烤牛排和炸红薯丝的调味品，让他们变为法国小酒吧里的一道经典菜——牛扒炸薯条（steakfrites）。
6、普罗旺斯炖乌鸡（ChickenProven?al）
每个人应当学好怎样做炖乌鸡，它低成本，口味美味可口，可以令人得到十足的饱腹感。这道普罗旺斯设计风格的炖乌鸡应用了西红柿水果罐头和熏制橄榄果来做调味品。
7、辛辣味蒜头蛋黄酱鱼头汤（BouillabaisseWithSpicyRouille）
传统式上，这道普罗旺斯炖鱼汤是由渔夫用当日捕获的海产品来烹调的。这儿详细介绍的这道鱼头汤是通过改进的家常炖鱼汤，以罗非鱼、海蛎子和大鱿鱼烹调，吃的过程中再添加辛辣味蒜头蛋黄酱。
8、菌类苋菜干饼（MushroomAndLeekGalette）
干饼（Galette）是一种较为质朴的食材，可以随意制成不一样的样子，盐味和清甜味都是有。这儿详细介绍的干饼以清炒蘑菇和苋菜作包馅，可以配搭沙拉一起在午饭或是晚饭时服用。
9、新型莫尔特沙拉（NouveauSaladeNi?oise）
莫尔特沙拉非常容易制做，用材包含新鲜水果、水煮鸡蛋和蓝鳍金枪鱼。它的味儿清爽美味，并且非常容易令人造成饱腹感，很合适在野炊时服用。
10、勃艮第牛羊肉（BeefBourguignon）
美国著名主厨和电视机节目主持人朱莉亚?蔡尔德（JuliaChild）就以勃艮第牛羊肉这个菜赫赫有名。实际上你还可以像她那般。做好炖牛肉以后，把它放到意大利面或是煮土豆上就可以了。
