哪些食物香脆可口，酸爽美味，打开你的味蕾呢？
随着夏季的到来，天气越发炎热，瓜果蔬菜是必不可少的，这个时候吃上一口香脆可口的腌黄瓜，整个人的胃口都会好了起来。尤其忙碌了一天回到家里就想做点简单可口的小菜，只需备上简单的食材，没有油烟，也不用满头大汗，只需几块钱的成本，就可以吃到美味可口的腌黄瓜。配粥、配面它都是最佳搭档，怎么吃都好吃，绝对不比市面上卖的差，而且吃得安心，前一天晚上腌好，睡一觉起来，第二天就可以直接开吃喽！
要做腌黄瓜，那么黄瓜肯定是必不可少的了，黄瓜在夏季可谓是餐桌上不可或缺的一道菜，既便宜实惠又百搭，配什么菜都好吃，老少皆宜，在天热的时候，吃它更是最好的选择，清脆爽口又降火，这也就是在夏天人们为什么会喜欢选择黄瓜的原因！自己做，既干净又省心，关键还好吃，我们家在夏季几乎每天都要来一大盆，每次都全部解决，一点都不剩，让人吃了还想吃，亲朋好友吃了都还想带走。
腌黄瓜
食物：青瓜2根、盐10克、姜芽300克、青椒2个、食用油30克、麻椒30粒、蒜5瓣、小米辣2个、白砂糖30克、油耗2勺、醋6勺、老抽王2勺、生抽酱油6勺。作法：1.把新鲜的青瓜清洗，擦拭水，从中间割开，挖去里面的籽，切割成无名指长的小段，把食用盐放进切好的青瓜上，翻拌均匀，腌渍10min。2.把备好姜芽清洗干净，然后把表层的水分擦拭，切成片状，把朝天椒去籽切发展条。大蒜剥皮切成片，米椒切条，姜切割成絮状。3.把老抽王、生抽酱油、耗油、醋、白砂糖等调料放进抗腐蚀的容器中开展混和，配制好。
4.往锅里放进食用油并烧开，随后倒进蒜头，姜片,米椒，麻椒，待炸成香气后，把火调低。5.把事前调好的料汁倒入锅中，待水开后把火合上。6.把腌好的青瓜用清水冲干净，沥干水分，并擦拭。7.待酱汁彻底凉透以后，把擦拭的青瓜倒进碗中，随后倒进酱汁，拌匀，正中间拌和几回，使青瓜更好的进味，等候四五个小时以上就可以开吃啦！8.下面的图便是腌好之后的样子啦！腌好的青瓜色泽诱人、爽爆爽口，太脆太好吃了，老老少少喜欢，光望着唾液就需要流下来了，辣度可以根据自己的口感来调整，每次都要吃一大盘，每一次做的时候能够多做一些放冰箱冷藏，随意吃随时随地拿，既方便又方便。
