Question

奶油蛋糕上的奶油化了还能吃吗？

Answer 1

你好，这个要看时间，如果时间太长的话就不要吃了。如果刚买的话，然后商家是刚做的话，问题不大
蛋糕可以放3天-14天左右。如果是含有奶油的蛋糕，可冷藏放3天。如果只是蛋糕胚，可以用保鲜膜裹上冷冻保存两周，食用时，取出自然回温，或者用微波炉加热一下

Answer 2

建议不要吃了，奶油都已经化了，那天气应该是有点热的，他可能已经变质了。

Answer 3

奶油蛋糕上面的奶油如果化掉了，但是没有过期的情况下是可以吃的，因为奶油温度一高就会融化的，这个是没有任何关系的

Answer 4

奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。

如果奶油蛋糕放置时间长了会发生变质变酸。腐败变质后，其中的脂肪、蛋白质、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用变质发酸的奶油可能会导致食物中毒。因此，变质发酸的奶油就不要食用了。

奶油是西方国家及东方一些工业发达国家人们的主要食物。从牛奶中提取奶油称天然奶油。它虽有一定的营养价值但含有较高的胆固醇，且每100斤牛奶才能提炼一斤奶油，十分昂贵。现在人们食用的奶油只有一小部分是天然奶油，绝大部分为第二代氢化奶油。这种以植物油为原料，采用油脂氢化技术生产出来的奶油含有对人体健康有害的反式脂肪酸。反式脂肪酸会降低人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的含量，可能诱发心脑血管疾病、动脉阻塞硬化，以及糖尿病、乳腺癌和老年痴呆症等疾病。

Answer 5

还是可以吃的呀，只要是这个奶油没有变质或者是没有产生一股比较刺激性的味道都是可以吃的，所以我们可以先吃一些看看味道是否改变，如果没有改变的话那就继续吃吧。