Question

豆角土豆怎么做好吃

Answer 1

可以炖，土豆炖豆角的做法：

豆角220克、土豆1个、葱1根、姜2片、蒜3瓣、花椒粉1/4勺、酱油1勺。

1、准备食材。

2、豆角摘去梗茎。

3、把豆角掰成如图小段。

4、土豆切条或块。

5、油热，放入土豆翻炒（可多炒一下较香）。

6、放入豆角炒。

7、放入葱姜蒜花椒翻炒。

8、调入酱油。

9、倒入适量的水，盖上锅盖。

10、炖10-15分钟就好了。

Answer 2

土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
制作方法

1.土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。
2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3.倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
1、猪后臀尖肉切块，焯水。

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均匀。
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
1. 豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块。
2. 锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香。
3. 放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）。
4. 加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可。
5. 中火炖到土豆豆角软烂即可出锅
材料：豆角400克，土豆100克。
调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克。
做法:1.将豆角去筋，土豆去皮，清洗干净，豆角掰成段，土豆切成小块装入盘中待用，葱姜切成末待用。
2.热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入豆角段，土豆块翻炒均匀，将豆角土豆烧至断生。
3.加入精盐，五香粉，少许清水稍微炖一会儿，将土豆，豆角烧熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入碗中即可。
1.土豆切粗条，洗净控干水分，拍上淀粉；
2.土豆七成热油一个一个下入炸定型，捞出，油继续烧到九成热，复炸一次。豆角也炸一下；
3.西兰花焯水摆盘（也可以不要，主要为了装饰）；
4.油澄一下，倒出来，小心倒，把底下的沉淀留下；
5.把蚝油，蒸鱼豉油，糖，和半饭碗水，一汤匙生姜末放入，小火熬，并用勺子画圈搅拌；
6.冒泡泡的时候，把土豆和豆角放进去；
7.小心翻炒几下，中火焖一会，少许盐，鸡精推匀即可
8.最后装盘，就可以了，也可以用点香油。