Question

香菇和什么菜搭配包饺子才能好吃

Answer 1

香菇和小白菜包饺子好吃，具体做法如下：

主料：香菇500克、面粉500克。

辅料：小白菜2把、香葱2克、姜1小块、蚝油1勺、盐适量、油适量。

1、香菇清洗干净，把香菇用开水焯烫一下后，冷水里过凉。

2、小白菜烫一下，不要煮时间久了，水开放入小菜，看到菜变色蔫了就可以捞出，放入冷水中过凉。

3、过了凉水的小白菜挤出水，再把小白菜和香菇剁碎。

4、盆内再加入蚝油、盐，把油浇在香菇上面，然后再拌匀，馅就调好了。

5、面团要提前和好饧着，面粉和水的比例用2:1的比例就可以，和好了面团饧着中间揉两次就很容易肉光滑了。饧好的面团做小剂子包饺子。

6、煮熟即可。