Question

凉拌笋丝的家常做法

Answer 1

凉拌笋丝的做法：

用料：莴笋一个、盐一小勺、米醋一小勺、菜籽油2小勺、干辣椒丝少许、辣椒油一勺。

步骤：

1、莴笋去皮洗净切成段。

2、将切段的莴笋切成细丝。

3、锅中烧水，放入笋丝和辣椒丝略焯水，捞出控水过凉。

4、放入盐，蒜泥，鸡精，适量的辣椒油拌匀。

5、装盘，凉拌笋丝就做好了。