Question

白菜的吃法

Answer 1

如下：

用料：干木耳适量、白菜180克、蒜5瓣、香葱2根、小米辣2个、耗油适量、盐适量、香醋少许。

1、干木耳提前一小时泡发洗净，白菜切小块，小米辣和香葱切小段，蒜拍下切末。

2、起锅放油．七分热放入蒜．小米辣爆香。

3、然后放白菜翻炒2分钟左右变软。

4、在放木耳翻炒．一分钟左右．后放入盐．醋．耗油翻炒30秒入味．后关火。

5、最后放入香葱翻拌均匀出锅。

6、出锅装盘。

Answer 2

1、主料：白菜1颗、姜3g、蒜2瓣、干辣椒3个。2、辅料：生抽2/1汤匙、香醋1汤匙、白糖2g、盐少许、鸡粉4/1茶匙。3、白菜洗净撕成小块，沥干水分。4、姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。5、香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。6、锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。7、先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会。8、调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉。9、拌炒均匀即可出锅。