Question

炸酱面的炸酱咋做？需要准备什么材料?

Answer 1

需要提前准备好的材料包括：五花肉适量、姜适量、干黄酱适量、水适量、鸡精适量、花椒面适量。具体做法如下：

1、五花肉和姜分别切成小丁备用。

2、干黄酱用适量水稀释备用。

3、炒锅放油，油热后下入五花肉丁翻炒至变色。

4、倒入之前稀释好的黄酱，转小火。

5、加入适量鸡精、花椒面炒匀，待锅里的肉酱慢慢变稠即可出锅。

6、炒好的炸酱面炸酱。