去武汉必吃的十大美食推荐
都说武汉的人爱吃爱玩，这是真的，哈哈。毕竟边走边吃也是湖北人的独创。就美食来说，什么万松园、粮道街，还有江汉路、水塔街，犄角旮旯都给你盘的明明白白的。只要好吃，那真是上天入地都要找到它。武汉还被香港“食神”蔡澜冠以“早餐之都”的名号，今天小编就来说说在武汉旅游，有哪些必吃的美食吧。
1.热干面
在外地人眼中，热干面俨然已经成为武汉美食的一张响亮名片。
武汉的热干面不同于凉面，也不同于汤面。这是劲道十足的面条，淋上芝麻酱、香油和辣椒油，搅拌搅拌。使每根面条上的酱汁刚刚好，油润顺滑，一口就嗦进了嘴里。芝麻的香味在嘴里迸裂开来，浓郁的香气已经让整个人的脑瓜子都晕了，醉了。
武汉的每一家热干面，酱汁口味都有些不同，早晨起来来一碗热干面，就是这座城市最独特的问候方式。
2.糊汤粉
糊汤粉，被誉为“武汉人的羊肉泡馍”。
千湖之省，百湖之市，武汉的早餐里自然不能少了鱼。鲜活的小鱼熬成糊汤，加上稻米熬出的米粉，撒上小葱、虾皮、胡椒、葱花、辣萝卜。武汉的过早，没有比这个更鲜的。
在武汉人眼里，糊汤粉一定要与油条搭配着来吃。把油条浸在汤里，那种鲜香和酥软的口感，就是对清早老武汉人的一种馈赠。
3.烧麦
武汉的过早文化里有一个非常重要的指标，那就是油多、抗饿，烧麦算是其中的代表。
烧麦里面有糯米、肉粒、香菇??吃起来够鲜嫩，入口瞬间还带有浓郁的胡椒味，高汤浓郁入味，加以每一口的皮薄软嫩，味道着实鲜美。
4.鸡冠饺
鸡冠饺不是饺子，只是因为形如鸡冠、饺子而得名。老配方的鸡冠饺由老面制成，将面团揪成小剂子，轻轻一按压，挑起一大团肉馅，一对折，饺子的雏形便已初现。再用双手铺平，慢慢拉大，放进翻滚得正旺的油锅，只等它由白白胖胖慢慢变成一抹金黄油亮。
吃起来外表酥脆油润，里面的馅也是不油不腻，味道也是刚刚好。
5.面窝
面窝在武汉人心中的地位，丝毫不亚于热干面。一个优秀的面窝，必须是外围薄脆，内里松软蓬松，还留有余香，不油腻。
6.油香
油香是老武汉街头最地道的小吃，因油香扑鼻而得名。
油香一定要趁热吃，外皮炸得金黄，蜜糖流心馅香。黄灿灿的油香烫手又烫嘴，却是许多“武汉伢”的儿时记忆。
7.糯米鸡
和广东荷叶糯米鸡完全不同，武汉传统糯米鸡，要将珍珠糯米用木甑蒸熟，再和五花肉、香菇、干子混合搓成拳头大的球。然后裹上面粉入油锅炸至金黄，炸好后的糯米鸡外表金黄而凸凹不平，形似圆形刺球，一个个金灿灿的，迎面扑来的香气让人垂涎欲滴。
咬上一口，菌菇的鲜香和肉的绵香争先恐后地飘出来，顿时感觉爽滑酥嫩、口感饱满、回味悠长。
8.汽水包
汽水包是地道的武汉小吃，用最传统的老面，揪一团擀成圆饼，装上一大坨馅料，捏拢揉搓，再去掉多余的面皮，根据不同的馅料用芝麻做上标记，一个汽水包就做好了。
在锅里摆满后就可以加入米浆开始煮了，锅里的水不超过包子的半身，盖上锅盖等几分钟，腾腾热气和香味就从边角冒出来了。
煮熟后等锅里差不多没水了，就可以开始煎了，倒入一瓢油，锅里立马滋滋响，升腾着扑鼻的香味窜入大街小巷。
老牌的汽水包，汽水足，粉条和糯米馅是特色。包子皮外头香酥脆口，馅料松软透气，入口酥脆。
9.欢喜坨
欢喜坨在武汉已有悠久的历史。欢喜坨形如核桃，外酥内软，甜而不腻。“欢喜坨”也叫“麻圆”，刚从锅里捞出来的欢喜坨，圆圆的像球，只轻轻用筷子一夹，它立马就泄了气。
10.三鲜豆皮
要说武汉“过早”最能填饱人肚子的，还数豆皮。三鲜豆皮以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名，吃起来香酥嫩脆，咬上一口，就忘不了这味道。
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作为一位武汉土著，我迫不及待地想与你分享这座美食之都的十大必尝佳肴。每一口都将带你领略江城的独特风味，让你流连忘返。准备好味蕾，让我们开启这场味觉盛宴吧！
热干面：武汉早点的灵魂
来到武汉，怎能错过一碗热气腾腾的热干面？这道看似简单的面食，却征服了无数武汉人的胃。劲道的面条被秘制酱汁包裹着，配上香脆的葱花、萝卜丁和芝麻酱，每一口都迸发出令人满足的滋味。
2. 豆皮：油而不腻，香脆可口
武汉的豆皮可不是普通的豆腐皮。它经过油炸，呈现出金黄酥脆的外皮，内里却依然软嫩。吃一口，满嘴都是豆香和油炸的香味，让人欲罢不能。无论是单独享用还是搭配各种小吃，豆皮都是武汉街头不可错过的美味。
3. 周黑鸭：辣味经典，回味悠长
说到武汉小吃，周黑鸭绝对是明星中的明星。这只卤得黝黑发亮的鸭子，早已俘获了全国食客的心。秘制卤汁渗透进鸭肉的每一个纤维，香辣可口，回味悠长。即使不爱吃辣，也一定要尝试一下，感受它的独特魅力。
4. 面窝：古老小吃，香气诱人
面窝是武汉的一种油炸面食，有着悠久的历史。形状似窝，外酥内软，香气扑鼻。它通常作为早餐或宵夜食用，搭配热干面或豆浆，既美味又暖心。
5. 油焖大虾：鲜香浓郁，肉质紧实
油焖大虾是武汉的一道经典菜肴，以其鲜香浓郁的滋味而闻名。大虾经过油焖，虾肉紧实弹牙，酱汁包裹着虾身，鲜香扑鼻。这道菜不仅是武汉人的心头好，更是宴请宾客的拿手菜。
6. 蔡林记豆丝：百年老字号，豆香四溢
蔡林记豆丝是武汉一家百年老字号，以其精湛的制丝工艺而著称。豆丝洁白如玉，入口即化，豆香浓郁。无论凉拌、清炒还是油炸，都能品味到它的独特风味。
7. 武昌鱼：武汉的城市名片，鲜美无比
武昌鱼是武汉的城市名片，以其鲜美的味道而闻名全国。武昌鱼肉质细嫩，刺少肉多，清蒸、红烧、油炸皆可，每一种烹饪方式都能带给你不同的味觉享受。
8. 欢喜坨：甜蜜小吃，外酥里糯
欢喜坨是武汉的一种传统小吃，外形似元宝，寓意着吉祥喜庆。它由糯米粉制成，外皮酥脆，内馅香甜软糯，吃一口，甜蜜在心间绽放。
9. 鸭脖：街头小吃之王，麻辣过瘾
武汉的鸭脖可不是一般的鸭脖。经过卤制和炭烤，鸭脖变得香辣入味，让人欲罢不能。无论是逛街还是宵夜，鸭脖都是武汉街头最受欢迎的小吃之一。
10. 高记米酒：香醇甜润，回味无穷
武汉的高记米酒与黄酒有着异曲同工之妙，但又自成一派。它的酒味醇厚，带有淡淡的清甜，回味悠长。无论是冰饮还是热饮，都能品味到它的独特魅力。
