Question

乙醇是酒的主要成分,除了提供( )外,无其他营养价值。

Answer 1

乙醇是酒的主要成分，除了提供（热能）外，无其他营养价值。

乙醇是酒的主要成分，除了可提供能量（29.7kJ/g）外，几乎无任何营养价值。

血液中乙醇浓度一般在饮酒后1～1.5小时最高，但因其清除速率较慢，过量饮酒后24小时也能测出。

主要在肝脏代谢，其对人体健康的影响最常见的是急性酒精中毒。中毒体征与血中乙醇浓度有关。

如乙醇含量为2.0～9.9mg/L时，会出现肌肉运动不协调及感觉功能受损；随着血中乙醇含量增高，出现恶心与呕吐、共济失调甚至进入浅麻醉状态；当乙醇含量达到40～70mg/L时，可出现昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。

酒的主要成分是乙醇和水。

酒精进入人体，经胃肠道吸收后，主要是在肝脏代谢。经乙醇脱氢酶作用分解为乙醛，乙醛是一种对人体有害的物质，会刺激神经系统，也是导致醉酒的主要物质。

肝脏中乙醛会在乙醛脱氢酶的作用下转化成为乙酸，乙酸是酒精进入人体后产生的一种有营养价值的物质，它可以为人体提供所需要的能量。最终分解为二氧化碳和水排出体外。酒精除了提供热量外没有其他的营养供能，且酗酒对人体的肝脏、神经系统均有不同程度的损害，因此不建议大量饮酒。