Question

麻辣烫的制作方法和配料

Answer 1

问：麻辣烫的制作方法和配料

答：您好，制作麻辣烫的方法如下：1、准备食材：豆芽、青菜、豆皮、虾皮、鸡蛋、香肠、豆腐、面条、花生、黄瓜、青瓜。2、准备调料：花椒、八角、草果、老抽、料酒、盐、糖、辣椒酱、蒜蓉、葱花。3、将豆芽、青菜、豆皮、虾皮、鸡蛋、香肠、豆腐、面条、花生、黄瓜、青瓜等食材分别洗净，并切成小块，备用。4、将花椒、八角、草果、老抽、料酒、盐、糖、辣椒酱、蒜蓉、葱花等调料放入碗中，加入适量的水淀粉，搅拌均匀后备用。5、将放入碗中的调料液倒入锅中，加入适量油，大火烧开，加入豆芽、青菜、豆皮、虾皮、鸡蛋、香肠、豆腐、面条、花生、黄瓜、青瓜等食材，翻炒均匀。6、将炒好的食材倒入盘中，撒上葱花、蒜蓉即可。麻辣烫的制作方法就是这样，希望能够帮助您。

答：放花生油，大火葱姜蒜朝天椒爆香（全部切段，蒜切丁）蒜最后放然后转小火放火锅底料（一定要红砖那种）融化，融化后加郫县豆瓣依然小火放生抽，耗油，五香粉，白胡椒粉，芝麻油，花椒，干辣椒，鸡粉，花椒油，辣椒粉放完后转大火翻炒30秒~1分钟加牛奶，水，糖，芝麻酱，花生酱水开后根据个人咸度来调整，咸了加水或奶，淡了加盐最后加入自己喜欢吃的食材就好，但是请根据食材本身烹饪时间来加入，个人的配方如下（有先后顺序）：丸子类，鱼豆腐类，午餐肉火腿类，豆制品类，肉类，面食，虾，魔芋丝

答：好多种做法呢给您找了两款简单的