Question

米粉肉的做法家常做法

Answer 1

米粉肉的家常做法如下：

工具和材料：盆子、菜刀、菜板、筷子、炒锅、料理机、勺子、蒸锅、碗、猪肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、大米、八角、红薯、南瓜。

1、把猪肉清洗干净，放在盆里备用。

2、把肉切成片，肉的厚度不能太薄，也不能太厚，正常筷子厚度就比较合适，葱切断瞎陆、姜切片。

3、肉用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油腌制二十分钟。

4、拌匀，腌制的过程中翻翻面，方便入味。

5、大米放几个八角，花椒一起炒香，用料理机打磨成面粉状。

6、腌制过的肉放两勺米粉充分拌匀，每一块虚穗肉上面都要裹上米粉哦！拿出去磨誉顷晾晒四到六个小时，中间记得翻面。

7、蒸的时候直接在碗底放点红薯、南瓜之类的蔬菜。

8、20分钟后出锅即可。