Question

厦门特色美食

Answer 1

厦门特色美食有海蛎煎、沙茶面、土笋冻、火山石牛肉、蚶仔煎、海鲜大闸蟹等。

1.土笋冻：

厦门的传统美食，是用新鲜的虫笋制成的冻品，口感爽滑，既清凉又清爽。

2.沙茶面：

是厦门传统面食，用沙茶酱、猪肉、豆腐等食材搭配面条煮熟后配上小勺香油和花生酱。

3.海蛎煎：

是厦门著名的小吃，用面粉和鸡蛋混合成的面糊裹住海蛎肉煎成，有咸鲜的味道。

4.海鲜大闸蟹：

厦门的海鲜最为出名，特别是大闸蟹，肉质鲜美，口感十分鲜美。

5.蚶仔煎：

是厦门当地传统小吃之一，用蚵仔和面粉等材料煎成，口感香脆，配上酸辣的酱汁更美味。

6.火山石牛肉：

是厦门的特色石锅牛肉，用火山石来加热，牛肉不仅口感嫩滑，还带有一点火山石特有的香气。