Question

生菜是生吃好还是熟吃好

Answer 1

生菜一般建议煮熟吃。

生菜可以生吃也可以煮熟吃，但是在超市购买的生菜一般是建议煮熟吃的，易有农药残留，如果是自己家种植的生菜，没打农药就可以生吃，首先对生菜来说，吃起来的口感是非常鲜嫩的，同时我们选择生吃生菜，还可以品尝到它甘甜脆嫩的味道，能让人体吸收到更多的营养，可以保持生菜的原汁原叶。

吃生菜前一定要把生菜洗净以后再食用，醮甜面酱，芝麻酱味道特别好，也是吃火锅时必备的蔬菜之一。同时也是很多人喜欢吃得蔬菜。

生长习性：

生菜喜冷凉的气候，既不耐寒，又不耐热，适宜昼夜温差大，夜间温度较低的环境。生长适宜温度为15℃-20℃，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。生育期90-100天。喜微酸的土壤，以保水力强、排水良好的沙壤土或壤土栽培为优。

种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。土壤pH值以5.8-6.6为适宜。

以上内容参考百度百科-生菜