玉米烙上撒的彩色的东西是什么
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是糯米粉。
生粉加上一点糯米粉。
所需材料:
主料:玉米粒300克
具体做法:
1、首先剥好玉米粒备用,如下图。
2、裹上干生粉、鸡蛋的蛋黄,还可以加一点点糯米粉,如下图。
3、然后将玉米粒倒入油锅内,摊成圆状,如下图。
4、玉米饼凝固不拈锅为止,煎5-6分钟撒适量的白糖,如下图。
5、玉米烙就煎好了,为了美观,还可以撒点胡萝卜丁做装饰 ,切块再装盘,如下图。
注意事项:
1、速冻玉米粒解冻后用一碗水加3勺白砂糖上锅烧熟入味,沥水,玉米汤可当饮料,玉米粒里留一大勺左右的水。有条件可加炼奶,但我不喜欢那味。
2、将水磨糯米粉、玉米淀粉混匀后倒入玉米粒中,翻拌几下让每颗玉米都裹上粉,整体是黏糊糊的有水份的状态,像厚糊糊一样,这样煎的时候才不会散架。
3、在锅中倒入烧玉米粒等量水的油,量自己调整好,保证没过大部分玉米粒即可。摇动锅子以便均匀抹到,加热到开始冒烟后倒出2/3备用,当心热油飞溅。剩余1/3油在锅中,关火。
赫普菲乐
2024-07-16 广告
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貌似是可可做的,记得小时候吃的蛋糕上面都有那个~~~代可可脂之类的吧
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最爱之一:香甜酥口玉米烙
每次去饭店都必点。记得有次要了三盘都不够,哈哈,好这口子的还不少
我也不是很清楚,你可以去水果玉米网看看。
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