Question

黑鳕鱼和银鳕鱼的区别

从型状上的区别

Answer 1

根本就是同种东西！
黑鳕市场俗名之一的黄油鱼概括性地描述这一品种。在中国，其还有个更响亮的名字“银鳕鱼”（日本官方名称：ギンダラ/银鳕；香港、新加坡官方名称：银鳕鱼）。黑鳕（银鳕鱼）分布于从白令海至中加利福尼亚的东北太平洋海域。虽然通常被称为黑鳕，但它们不属于鳕鱼科，而属于独特的裸盖鱼科。
但要和龙鳕鱼区分开，
龙鳕鱼是一种叫异鳞蛇鲭的鱼，中文俗称油鱼、玉梭鱼。它含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯。蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。一些西方国家、日本已把它列为禁止食用或限量食用的鱼种。有些不法商人会将此鱼用于冒充高价海鱼如鳕鱼等，成为市场上十几块一斤的假鳕鱼材料之一，但是食用此鱼会造成腹泻，严重时导致死亡。

Answer 2

http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%D2%F8%F7%A8%D3%E3&z=0这是银鳕鱼的图片
http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%BA%DA%F7%A8%D3%E3&z=0这是黑鳕鱼的图片
也许有帮助哦

Answer 3

鳕鱼
http://bk.baidu.com/view/24184.htm

Answer 4

鳕鱼的品种非常之多，有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕等等，我们平时在餐馆酒店里吃到的一般是银鳕鱼。银鳕鱼在超市里也可以买到冰冻的，而且四季可见，肉质洁白肥厚，鱼骨鱼刺少的则可称为上品了。
超市里有种大块的鳕鱼，那是水鳕鱼，水份过多肉质松散，口感就要大打折扣了。价格也不一样，水鳕鱼只要7元左右一斤，银鳕鱼的价格要翻上几番。

Answer 5

除了颜色不同还有其它区别吗？