那蛋白酶是破坏蛋白质的什么结构而成为多肽的呢？
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知禾
2024-08-13 广告
欢迎来电咨询：13051765615 杨经理简介：转铁蛋白又称为血清转铁蛋白、β-1 金属结合球蛋白、TF。转铁蛋白主要存在于血浆中，是一种铁结合血浆糖蛋白，负责运载由消化管吸收的铁和由红细胞降解释放的铁，以三价铁复合物（Tf-Fe3+）的...
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*蛋白酶是破坏蛋白质的一级结构而成为多肽的。
*可以是胃，胰等，可多了。总之，是一些消化酶。
*可以是胃，胰等，可多了。总之，是一些消化酶。
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二硫键
蛋白质是由多条肽链经过折叠组成的 多肽折叠靠二硫键连接 破坏二硫键 蛋白质就变成多肽了
蛋白质是由多条肽链经过折叠组成的 多肽折叠靠二硫键连接 破坏二硫键 蛋白质就变成多肽了
来自：求助得到的回答
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蛋白酶，只能破坏蛋白质的肽键。所以大的蛋白质就会断裂形成许多小的多肽。
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（-s-s-）二硫键，破坏蛋白质的三级结构
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