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教你辣椒酱简单又下饭的做法
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食材清单
辣椒7个 豆瓣酱一勺半
烹饪步骤
步骤1
1、将辣椒清洗干净,锅里放入豆油烧热，将辣椒全部放入，煎制微微变色。
步骤2
2、我这里用的是火锅汤勺放了1勺半的酱，酱我用的是葱伴侣，我家人喜欢这个微甜的酱，你也可以选择咸味大酱。
步骤3
3、酱放入锅里翻炒几下
步骤4
4、放入小碗半碗水继续翻动，怕糊锅底可以用中火，盖上盖子闷1-2分钟，注意别糊锅，开盖看看有软的就先捞出来，然后继续盛出放入保鲜盒中。
步骤5
5、最后将锅里的酱和油一起倒入保鲜盒，可以随时吃，我喜欢吃刚出锅还热乎的，老公和大女儿喜欢吃冷的。
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