喝小米粥什么营养
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谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:
东北地区常见的一种传统食品是粘小米,它是由小米和糯米混合蒸煮而成的一种特色食品。下面就是粘小米的营养价值。
1.碳水化合物
粘小米中主要含有碳水化合物,这是人体能量的主要来源。因为糯米含有较多的淀粉质,会让吃过后保持能量较长时间,既可增加运动耐力,也减少了空腹时候的不适感。
2.纤维素
粘小米中也富含丰富的膳食纤维,有利于促进肠道蠕动、预防便秘及尿酸盐结石等肠道问题。
3.蛋白质
粘小米中含有少量的蛋白质,包含必须的氨基酸,这些氨基酸是人体细胞和组织的重要构成物质。
4.矿物质和维生素
粘小米所富含的锌、铜、铁、锰、硒等微量元素以及THP, 维生素B1能够帮助人体吸收营养,调节机体代谢功能,维护血液和心理平衡。其中的锌元素可以促进免疫体系,增强人体免疫力。
综合来看,粘小米所含的营养成分较为互补,有利于人体健康。虽然粘小米因为制作时使用了少量油脂,其中较高的热能也让其对那些希望减肥的人不太适宜。但是对于其他人群来说,他们每天吃上一点粘小米卷或是用粘小米来代替餐后的零食,是一个富含营养并且充满了健康活力的选择!
以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答,希望对大家有所帮助。
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小米和其他谷物一样,含钙、维生素A、维生素D、蛋白质等。维生素·C和维生素B12含量低。小米具有防治消化不良的功效,具有防止反胃、呕吐的功效,具有滋阴养血的功效,除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为。小米味甘咸,有清热解毒、健胃除
湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
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小米粥具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。对脾胃虚弱,或者在夏季经常腹泻的人来说,小米有很好的补益作用。与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻;食欲不振的,可将小米加糯米与猪肚同煮而食,方法是将小米和糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的小米和糯米取出晾干,分次食用。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
美中不足的是,小米的蛋白质营养价值没有大米高,因此不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应合理搭配.避免缺乏其他营养。
小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。对脾胃虚弱,或者在夏季经常腹泻的人来说,小米有很好的补益作用。与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻;食欲不振的,可将小米加糯米与猪肚同煮而食,方法是将小米和糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的小米和糯米取出晾干,分次食用。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
美中不足的是,小米的蛋白质营养价值没有大米高,因此不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应合理搭配.避免缺乏其他营养。
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小米的功效
首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物,它不仅可以加快人体的新陈代谢,最重要的是它还可以促进肠道蠕动,从而起到帮助我们消化的功效。
其次小米也是非常养胃的食物,它不仅可以缓解胃痛,缓和胃酸,最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病,从而降低肠道疾病的几率。
再次小米它还有滋阴养血的功效,它不仅适合那些平时贫血的患者服用,最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用,它可以促进产后恢复,可以是产后湿寒的体质得到调理,当然也可以尽快恢复体力。
平时多喝小米汤,多食用一些与小米有关的食物,也可以减低血糖,让体内脂肪得到分解,平衡体内脂肪,从而起到降低血糖的作用,所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者,当然也是很好的减肥食谱。
在我们平时的饮食中多喝小米汤也可以起到养阴补虚,润肺补肾的作用,它不仅适合小孩食用,最适合那些肺肾虚弱,和肾脏亏损的患者食用,所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。
最后平时多喝小米粥,也可以起到健脾的功效,他不仅适用于脾气虚弱,运化无力所致的腹胀腹泻,当然还可以治疗和预防食欲不振,身体乏力等等症状,所以我们要在平时中多吃小米。
首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物,它不仅可以加快人体的新陈代谢,最重要的是它还可以促进肠道蠕动,从而起到帮助我们消化的功效。
其次小米也是非常养胃的食物,它不仅可以缓解胃痛,缓和胃酸,最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病,从而降低肠道疾病的几率。
再次小米它还有滋阴养血的功效,它不仅适合那些平时贫血的患者服用,最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用,它可以促进产后恢复,可以是产后湿寒的体质得到调理,当然也可以尽快恢复体力。
平时多喝小米汤,多食用一些与小米有关的食物,也可以减低血糖,让体内脂肪得到分解,平衡体内脂肪,从而起到降低血糖的作用,所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者,当然也是很好的减肥食谱。
在我们平时的饮食中多喝小米汤也可以起到养阴补虚,润肺补肾的作用,它不仅适合小孩食用,最适合那些肺肾虚弱,和肾脏亏损的患者食用,所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。
最后平时多喝小米粥,也可以起到健脾的功效,他不仅适用于脾气虚弱,运化无力所致的腹胀腹泻,当然还可以治疗和预防食欲不振,身体乏力等等症状,所以我们要在平时中多吃小米。
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小米粥中含有我们人体必需的多种营养物质,小米中除了含有丰富的蛋白质之外,铁的含量也是非常高的,而且小米粥富含的维生素b,B12也是有防止消化不良及口角生疮的作用,小米粥中含有的色氨酸含量也是所有谷类之首,有时具有调节睡眠的作用,所以大家如果有晚上睡不好的情况,也是可以多喝一些小米粥的。
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