Question

猪肉怎么做

Answer 1

【锅包肉】

1.首先我们准备一下食材，里脊肉500克，切成均匀的薄片放入清水中，撒入少许食盐，抓洗出肉片中的血水，洗净后捞出攥干水分准备腌制。

2.盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，抓拌均匀腌制10分钟，让肉片吸收调料入味。

3.准备一个大点盆，抓入一把淀粉，加入适量的清水，把淀粉搅拌化开，调制成面糊，把腌好的肉片，放入面糊中，使面糊均匀包裹住肉片备用。

4.接着准备辅料，生姜一块切成细丝，大葱白两段剥掉硬芯后也切成细丝，加入清水浸泡。

5.再准备一个小盆，加入食盐2克，白糖50克，白醋30克，陈醋20克，搅拌均匀备用。

6.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油温升至五成热时起锅，把裹好浆的肉片一个一个下入锅中，淀粉黏性比较大，逐个下入能防止粘连，开小火炸2分钟左右，肉片定型表面微黄时捞出控油。

7.大火把油温升至六成热后，转小火倒入肉片，复炸30秒倒出控油，经过复炸肉片炸至外焦里嫩裹汁后不易回软。

8.锅内留底油，倒入葱姜丝小火翻炒出葱香味，把炸好的肉片下锅，放入调好的碗料，转大火快速颠锅使料汁均匀裹在肉片表面，翻匀后即可出锅装盘。

Answer 2

这个哥哥可以帮你，首先去买的时候就切成片，回来切点大辣椒切大点，还有记得切葱，把锅烧热把葱放进去，多倒点油啊先炒肉放进去炒就可以了切记不要倒水然后边炒边放盐和调料一直炒知道炒出油肉的颜色也变白了就倒酱油继续炒。稍微炒下放辣椒一起炒，稍微炒下就出锅了，辣椒炒肉就可以了，哥哥最喜欢你这种懂事的小盆友了

Answer 3

猪肉怎么做都好吃，红烧肉，水煮肉片，都是相当好吃的

Answer 4

你养猪，把猪给杀了，就可以做了

Answer 5

老师。我有南瓜，我有吃猪肉！