糯米用开水和面,还是冷水和面

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芸芸众生jy1PL
2020-12-25 · TA获得超过1852个赞
知道大有可为答主
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糯米粉还是用冷水和面好,要是做麻圆和汤圆,都必须要用冷水和面。
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北京新东方烹饪学校
2020-12-25 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。
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最好是用温水
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陈如盛世春4
2020-12-25
知道答主
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应该用冷水和面。
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福多多Sy3696
2020-12-25 · 超过27用户采纳过TA的回答
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哦我认为糯米面还是用冷水和面比较好一些。
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心境若水360
情感倾听者

2021-06-13 · 帮你剖析情感问题
知道小有建树答主
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温热的水,60℃到80℃的水比较好。冷水肯定不好
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