Question

脆嫩清香的食疗养生素食，分别都有什么？

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Answer 1

由于现在人们的生活越来越好了，吃的东西也是越来越好了，也就导致有一些人出现了一些不好的疾病。那么像现在大家越来越重视养生了，也有越来越多的人都开始吃素。那么冬吃萝卜夏吃姜，顾名思义，也就是在冬天的时候多吃一些鲁波，夏天的时候多吃一些姜。在炎热的夏天，很多的人都没有胃口，那么应该多吃哪一些的食物呢？其实大家可以选择多吃一些胡萝卜，小葱，韭菜，春笋以及菠菜，豆芽。

对身体有益的蔬菜以及水果

像夏天也可以多吃一些芹菜，苦瓜，还有西瓜，桃子，葡萄等等，这些素食都是有助于恢复身体健康。而且也能够补充身体当中所需要的善纤维，以及营养物质。再加上这些食物都是非常好吃的，而且也都是脆嫩清香，不会让人觉得特别的油腻。小编最喜欢吃的就是春笋了，不管是吃火锅还是平时炒菜，也都是很喜欢吃春笋。

重视饮食的搭配

而在吃饭之后来上一块西瓜也是非常爽的一件事情，并且西瓜是一种含水量特别高的食物，这种水果也是可以及时的补充人体所需要的水分。而且在夏天，如果是吃不下饭的话，来上一块冰西瓜，确实是非常爽快的一件事情。那么在冬天的时候，大家可以选择用黄花采来煮汤，而且也可以多吃一些木耳，白菜等等，这都是可以恢复自己的身体健康，并且也能够保持身体健康。像补充蛋白质也是非常重要的一件事情，可以多喝一些牛奶，吃一些鸡蛋等等。

保护自己的身体健康

这些对身体有益的蔬菜，想必大家也都记住了，那么记住不行，还是要多吃一些的。大鱼大肉固然好吃，但为了身体健康，也应该要重视饮食的搭配。

Answer 2

1、芦笋清洗干净，先切去老根，用小刀削去芦笋根部的老皮。（咖啡说：削去根部老皮，是芦笋口感清鲜脆嫩的细节之一）

2、炒锅注入清水烧开，水中加入少许盐和油，先抓住芦笋头部将根部在水中焯烫40秒，然后全部放入锅中焯水30秒，捞出过凉沥干水分。（烹饪小妙招：焯水时在水中加入少许盐和油，可使芦笋颜色青葱碧绿不变黄）

3、蒜切末；大葱去掉中间的芯部，大葱皮切丝；红椒去掉里面的筋，切丝备用。
4、准备碗汁：蒸鱼豉油1汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖少许，清水2汤匙，搅拌均匀备用。

5、炒锅倒入碗汁加热，煮开关火。（咖啡说：豉油料汁加热，更鲜，更美味，此乃芦笋清鲜脆嫩的细节之二）

6、将芦笋整齐在码在盘中，上面码上蒜末和红椒大葱丝，淋入加热的料汁。

7、炒锅烧热油，冒烟的那种，泼在蒜末和双丝上，嗞啦~~蒜香浓郁，可以开动啦。（咖啡说道，油需足够热，冒烟的那种，能更好地激发是葱蒜的香气，此乃芦笋清鲜脆嫩的细节之三）

Answer 3

春笋，玫瑰花，蜂蜜，樱桃，红枣，葡萄干，菠菜，龙眼干，糯米等等都是非常有营养的，而且都特别好吃。

Answer 4

有大豆制品，包括豆腐，豆浆，豆腐干，豆腐皮，腐竹、还有新鲜的水果蔬菜。